Avocado Tomatillo Soep

• April 28, 2024

Avocado's, geladen met al die gezonde vetten, magnesium en boterachtige smaak, is mijn absolute favoriete fruit aller tijden! Als ik één fruit zou moeten kiezen, alle anderen zou verlaten, om de rest van mijn leven te eten ... zonder twijfel, zou het de avocado zijn. Serieus, ik ben je diehard avocado-purist. Ik kan ze eten zoals ze is en meestal andere toevoegingen mijden; maar ik waagde me buiten mijn gebaande paden en creëerde een aantal geweldige gerechten met mijn muze [LOL] de avocado.

Vandaag ga ik je door een van mijn favoriete gazpacho-achtige soepen leiden, zodat jij ook door het leven kunt gaan met een grote glimlach op je gezicht. Ik heb het over mijn avocado tomatillo-soep. Het zit boordevol gezonde vetten, antioxidanten, fytonutriënten, enzymen, mineralen, het heeft natuurlijke antibiotica, is geweldig voor de bloedsomloop en vooral, het smaakt echt, echt goed!

Dit is wat je nodig hebt:

gereedschap
blender / keukenmachine / staafmixer
mes
snijplank
kleine mengkom [voor garnering]

ingrediënten

3 avocado's [in blokjes gesneden - haas of een ander rijk en boterachtig type]
4 tomatillos [in blokjes]
3/4 kop gehakte verse koriander [gehakt]
1/4 kopje verse dille wiet [gehakt]
1/4 kopje verse munt fijngehakt]
1/4 kopje fijngehakte lente-ui [voor garnering]
3 zongedroogde tomaten in olie [kleine dobbelstenen]
3/8 kopje rode ui [in blokjes]
het sap van 1 limoen
het sap van 1/2 citroen
1/2 kop tomaten [in blokjes]
roze Himalayazout [naar smaak]
chipotle poeder [naar smaak]
extra vierge olijfolie [als afwerkingsolie]

Routebeschrijving

Stap 1. Bewaar al uw lente-uitjes en een lepel kruiden, rode ui en tomaat voor uw garnering, meng samen met een scheutje citroen, limoen, een scheutje olie en een snufje zout en chipotle.
Stap 2. Zout en meng de resterende ingrediënten samen tot de gewenste consistentie en smaak.
Stap 3. Schep, schep je garnering op het midden van de soep in je kommen en eindig met een scheutje olie.

Je bent klaar om te gaan! En als je van de avocado houdt zoals ik, zul je dit absoluut geweldig vinden! Als u dat niet doet ... Ik weet zeker dat ik u dat nummer van de interventiehotline kan vinden om u weer op het juiste spoor in uw leven te brengen. Er is nog hoop! ; ~)

Nu zijn er nogal wat variaties waarmee je kunt experimenteren om een ​​even geweldige soep te maken. Je kunt vrijwel alle kruiden naar wens vervangen, de salsa die je garneert veranderen met [probeer een papaya salsa, gerookte rode peper, habanero of scotch motorkappeper voor meer warmte], grof hakken, braden en breng wat pepitas op smaak [pompoenpitten] om bovenop te strooien ... je wordt alleen beperkt door je verbeelding.

Probeer het! Laat me weten wat je denkt!

Neem voor meer informatie contact op met Jason Hodge, maker van Personal Chef Marketing TV, een gemeenschap waar zowel voedselliefhebbers als voedselprofessionals "kalkoen" komen praten. Hij is te horen op "Tasty Bytes w / Jason", waar hij wekelijks de zaken en de passie van eten bespreekt; en op zijn Facebook persoonlijke chef-pagina. Stem af, deel het met je vrienden en collega's en laat je vragen, opmerkingen en receptfoto's achter terwijl je bezig bent, en ervaar samen een aantal geweldige voedselvondsten!

Video-Instructies: Guacamole Recept van Avocado en Greener Grasses Superfood (April 2024).