World Beer Cup 2008 - Pinnacle of Success

• Mei 20, 2024

Wanneer denkt u dat Charlie Papazian, oprichter van de Association of Brewers, voorzitter van de Brewers Association en oprichter van de World Beer Cup, wordt bekroond met een Nobelprijs voor de vrede voor zijn bijdragen aan het verenigen van de wereldeconomie van bier? Het is een vredesmissie, nietwaar?

Jalepenos in Alaska, Jasmine in Beer en Japan bereiken de top als de beste brouwer van Duitse stijl Schwarzbier! Bier heeft het hoogtepunt bereikt ... het hoogtepunt van eclecticisme over de hele wereld.

Trompetten en vuurwerk hebben misschien niet de openingsevenementen voor The World Beer Cup 2008 ingeluid, maar deze "Olympics of Beer" zou niet minder verdienen. 129 geselecteerde juryleden uit 21 landen (64% uit landen buiten de VS) kwamen samen in het Town & Country Resort in San Diego, Californië, VS voor de grootste competitie van professionele brouwers ter wereld. Op 15 en 16 april 2008 tijdens de Craft Brewers Conference en BrewExpo America combineerden deze juryleden van wereldklasse hun zintuiglijke en organoleptische vaardigheden om bieren van wereldklasse te selecteren voor gouden, zilveren en bronzen medailles. De competitie is zo groot geworden dat prijzen nu worden uitgereikt tijdens twee gala-evenementen: een Amerikaanse ceremonie in San Diego, Californië, gehouden op 19 april 2008, en een Europese ceremonie in Duitsland gepland voor 8 mei 2008.

In de prestigieuze World Beer Cup 2008 Competitie van dit jaar werden 2.864 bieren uit 58 landen, waaronder 45 (!) Staten in de VS, beoordeeld in 91 bierstijlcategorieën, waaronder 11 nieuwe categorieën die sinds de vorige wedstrijd twee jaar geleden waren toegevoegd.

Nieuwe categorieën omvatten 6 traditionele stijlen: Fresh Hop Ale, American-Belgo Styles Ales, Leipzig-Style Göse, Belgian-Style Blonde Ale, Pale Ale in Australaziatische stijl en Out of Category - Traditioneel gebrouwen bieren. Afronding van de 11 nieuwe categorieën zijn 5 vat-oude bierstijlen: hout en vat-oud bier, hout en vat-oud licht tot amber bier, hout en vat-oud donker bier, hout en vat-sterk bier, en hout- en vat-verouderd bier.

Hoogtepunten van de World Beer Cup 2008

Medailles werden toegekend aan 21 verschillende landen, waaronder verrassingen zoals Letland (2), Noorwegen (2), Denemarken (2), Zweden (2), Tsjechië (2), IJsland, Bolivia, Honduras, Brazilië, Rusland, Roemenië en Finland. Asia Pacific Breweries in Singapore veroverde twee medailles. Degenen in de brouwindustrie moeten zich afvragen hoe invloedrijk de brouwtechnieken van Fal Allen, die is gevestigd bij Archipelago Brewery Company in Singapore, mogelijk zijn geweest bij het maken van deze winnende bieren. Het was indrukwekkend dat 45 van de 50 staten in de VS inzendingen indienden, maar geen grote verrassing dat de VS de meeste onderscheidingen ontving. Duitsland maakte indruk op de juryleden, met 25 toegekende medailles, gevolgd door België met 11 en Japan met 10. UK, Canada en Oostenrijk wonnen elk 5.

• Alaskan Smoked Porter 2007 van Alaskan Brewing Company in Juneau, Alaska heeft goud gewonnen voor Smoke-Flavoured Beer, een consistente standaarddrager in deze categorie. Maar jalepenos in het verre noorden? Alaskan Brewing heeft ook een Bronze in de categorie Fruit and Vegetable Beer behaald voor de Alaskan Jalapeno Imperial IPA, die concurreerde met 69 andere concurrenten. Zeg nooit dat er geen warmte is in Juneau.



• Duitsland heeft nog steeds de troef in handen bij het brouwen van Helles in Münchner-stijl. Alle drie de medailles gingen naar Duitse brouwers: goud voor Urtyp Hell uit Engelbráu Rettenberg, Rettenberg, Duitsland; Zilver voor Hoepfner Export, Privatbrauerei Hoepfner GmbH, Karlsruhe, Duitsland; en Bronze voor Chiemgau Hell, Schlossbrauerei Stein Wiskott GmbH & Co KG, Stein an der Traun, Duitsland.



• Maar de beste brouwer van Duitse stijl Schwarzbier komt uit Japan. Uit een veld van 30 inzendingen greep Kumazawa Brewing Company uit Kanagawa, Japan het goud voor Shounan Liebe.



• Bloemige noten hypnotiseerden de juryleden in de Herb and Spice Beer Category, waar 67 verschillende inzendingen nek-aan-nek liepen voor de hoogste eer. Elysian Brewing Co. uit Seattle, Washington pakte het goud met Avatar Jasmine IPA.



• Deschutes Brewing Company uit Bend, Oregon is het speelveld van glutenvrij bier betreden en heeft goud gewonnen voor Deschutes Brewery Sorghum Beer. Silver ging naar Sinebrychoff Light Beer, Oy Sinebrychoff Ab, Kerava, Finland, terwijl Anheuser-Busch uit St. Louis, Missouri voet aan de grond kreeg met Redbridge.



• In het zeer competitieve internationale veld van Belgische stijl Sour Ale, Allentown & Bethlehem Brew Works in Allentown, ontving Pennsylvania het brons voor Framboise en plaatste het in de schijnwerpers met gouden winnaar Geuze Boon van Boon Brouwerij NV in Lembeek, België en zilveren winnaar Oude Geuze Ale Oud Beersel uit Oud Beersel in Brussel, België. Een kleine prins onder reuzen!



• Geen enkele Amerikaanse brouwerij won plaatshouders in categorie 38: Australaziatische, Latijns-Amerikaanse of tropische stijl Light Lager of Categorie 39: internationale stijl Lager. Een smaak van internationale dominantie is goed voor de concurrentiegeest. Winnaars voor categorie 38 afkomstig uit Singapore (goud - ankerijs), Honduras (zilver - imperiaal) en Bolivia (brons - Paceña Tropical Extra). In Categorie 39 gingen prijzen naar Roemenië (Goud - Ursus Premium), IJsland (Zilver - Egils Meeuw) en Australië (Brons - Knappstein Enterprise Reserve Lager).



• Tomme Arthur en Vinnie Cirluzo zijn de Grande Benchmark in Sour Beer op hout- en vat-leeftijd. Cuvee de Tomme, Port Brewing Company en The Lost Abbey, San Marcos, Californië, VS wonnen goud, terwijl Temptation van Russian River Brewing Co., Santa Rosa, Californië, VS, op weg was naar de koele zilveren medaille. De aanzienlijke cache van overwinningen van Tomme Arthur verdiende Port Brewing Company en The Lost Abbey of San Marcos, Californië, VS, de Brewers Association World Beer Cup 2008 Champion Brewery Award in de categorie Small Brewing Company. Vinnie Cirluzo ontving de Russell Schehrer Award for Innovation in Brewing tijdens de Craft Brewers Conference die parallel liep aan de World Beer Cup in San Diego.



• Niet achter te blijven is Peter Bouckaert van New Belgium Brewing Company in Fort Collins, Colorado, VS voor suprematie in de Amerikaanse Sour Ale-categorie met een zilveren medaille voor Eric's Ale en Bronze voor Le Terroir.



• Vrouwelijke brouwers kunnen trots zijn op de World Class Champion onder hen. Tonya Cornett, hoofdbrouwer van Bend Brewing Company in Bend, Oregon, VS is de eerste vrouw die wint als de Brewers Association World Beer Cup 2008 Champion Brewery in de categorie Small Brewpub. In 2001 studeerde Tonya af met een internationaal diploma in brouwtechnologie aan de World Brewing Academy, een samenwerking tussen Siebel Institute of Chicago en Doemens Academy in München, Duitsland.

//www.beertown.org/events/wbc/PDF/2008_winners_list.pdf

Proost!
Foto's zijn (van boven): Charlie Papazian van de Brewers Association; Wereldklasse Brewmaster Tomme Arthur.

Video-Instructies: Most Expensive Things In The World Part 2 (Mei 2024).