Verantwoordelijke thee: The Guayaki Way

• Mei 21, 2024

Verantwoordelijke thee: The Guayaki Way

Thee heeft zeker een lange weg afgelegd van de verstopte maar elegante manieren van het Victoriaanse tijdperk. Thee in al zijn vormen komt op de voorgrond als niet alleen een drankoptie, maar een heel belangrijk onderdeel van het gezonde dagelijkse leven van mensen.
Hoewel wij als consumenten voortdurend meer vragen van de producten die we consumeren, vragen de bedrijven zelf wat ze nog meer kunnen doen.

Dit brengt me bij de Guayaki Company. Ze produceren Yerba Mate voor consumptie door consumenten.

Yerba Mate is een theedrank die wordt gemaakt van de oogst van een plant die traditioneel in Zuid-Amerikaanse landen wordt gekweekt. Yerba Mate is in de hulstfamilie (groenblijvend). De wetenschappelijke naam is IIlex paraguariensis. Het is niet van de camellia senensis plant of theestruik.

Yerba Mate groeit meestal in het regenwoud van Paraguay, Brazilië en Argentinië. Normaal wordt thee gemaakt van de bladeren en stengels van de plant.

Het wordt door verschillende namen genoemd, hier zijn er maar een paar: mate (uitgesproken als Ma tay), chimarrao, terere en jerba’s mate. Yerba Mate werd eerst geconsumeerd door de Guarani (S.A. Ache ’Guayaki Tribe) en vervolgens de Tupi-volkeren van de regenwouden. Ze genoten van het ontdekte drankje voor focus, stimulering en voeding.

De chemische afbraak is fenomenaal. Van de bladeren van Yerba Mate wordt gezegd dat ze tot 24 vitamines bevatten en 15 aminozuren en een enorme hoeveelheid antioxidanten bevatten. In feite betekent dat met aantallen van die specifieke aard, yerba mate hoog scoort in het gezondheidsgebied. Het werd ooit door verschillende universiteiten en laboratoria bestudeerd, waaruit bleek dat de antioxidant polyfenol flavonoïden de hoogste concentratie hadden.

Ga naar Guayaki Company, waar in 1996 vijf goede vrienden bij elkaar kwamen en zich inzetten voor een gezonde levensstijl en ze stemden er allemaal mee in dat hun bedrijfspraktijken volledig in lijn waren met hun eigen persoonlijke liefdes of aard, gevoel voor avontuur en geest. In 2009 werden de Guayaki Company en de yerba mate-drank in blik het allereerste bedrijf dat als fairtrade-gecertificeerd werd. Eerlijke handel betekent het tonen van hoge normen voor goede productiepraktijken, sociale verantwoordelijkheid en eerlijke lonen voor de boeren en de bescherming van het milieu.

Hun hoofdkantoor bevindt zich in Sonoma County. Sonoma County California is de voorhoede van ecogedreven verandering en een county die groenere voorzieningen wil. Guayaki koos ervoor om te gaan wat '100% geothermisch' wordt genoemd. Het theebedrijf kan de reguliere voorzieningen omzeilen en 'groener' worden.

Het bedrijf streeft naar 100% lokale duurzame energie en heeft zichzelf als nucleair vrij aangemerkt.

Volgens de website en de Facebook-pagina van het bedrijf "hebben ze een missie om 200.000 hectare Zuid-Amerikaans Atlantisch regenwoud te beheren en te herstellen en zijn ze vastbesloten om tegen 2020 meer dan 1.000 leefbare banen te creëren".

Ze hebben ook een zeer uniek bedrijfsmodel gecreëerd, marktgestuurde restauratie. Ze geloven dat het een nieuw en innovatief bedrijfsmodel is. Elke aankoop die door een consument wordt gedaan, is rechtstreeks gekoppeld aan de daadwerkelijke landbouwgemeenschap.

Het bedrijf geeft daadwerkelijk advies aan de Yerba Mate-kwekerij. Guayaki helpt eigenlijk met de oprichting en het beheer van de kinderkamer. Ze stappen op om te helpen bij de teelt tot de oogst en zorgen tegelijkertijd voor de organische aard ervan. De volgende stap is dat het bedrijf de oogst koopt. Ten slotte herbebost de boer met zijn hulp het inheemse hardhout om het gebied terug te brengen naar zijn oorspronkelijke biodiversiteit.

Op het moment van schrijven schrijft hun website dat 95% van het Atlantische regenwoud ontbost is. De Guayaki Company zegt verder dat Yerba Mate ecologisch duurzamer is dan zelfs vee of een andere landbouw op lange termijn.
Dus als u op zoek bent naar een oud "theedrankje" om te drinken vanwege de grote gezondheidsvoordelen of het feit dat het bedrijf maatschappelijk verantwoordelijk is of als u wilt dat uw aankoop daadwerkelijk helpt om anderen te helpen, dan is Guayaki's Yerba Mate misschien iets voor u.

Ze zijn wederom USDA Certified Organic, Fair Trade for Life, Fair Trade Federation Member, CCOF (organic cert.), Kosher, B Corp. (gecertificeerd gebruik van energie en bedrijven om sociale en milieuproblemen op te lossen. Het bedrijf is beschikbaar op zijn website: traditionele en moderne kalebassen (traditionele drankcontainers), bombillas (traditioneel stro-type gebruiksvoorwerp), Guayaki komt in kleine schoten, glazen flessen, blikjes, zakken en los blad.

Guayaki is te bereiken via alle aspecten van sociale media. Hun producten worden verkocht in natuurvoedingswinkels, biologische kruidenierszaken groot en klein en hun eigen online.
Elke klant kan het gevoel hebben dat hij een echte rentmeester is van verandering en een helpende hand is voor het regenwoud door eenvoudigweg dit drankje te kopen.