Vegetarische nietjes om uw leven gemakkelijker te maken

• Mei 15, 2024

Onlangs werd mij gevraagd een artikel te maken over basisartikelen voor de vegetarische levensstijl; en hoewel dit meer dient als een geconcentreerde lijst van te overwegen items, denk ik dat het past bij het geven van een geweldig platform om een ​​onbeperkte reeks gerechten te maken. Dit is wat ik thuis bij de hand heb.

Lijnzaadolie & Udo's Blend - een combinatie van omega 3 vetzuren, 6 vetzuren en 9 vetzuren die je kunt toevoegen aan je dressings, smoothies, voorgerechten, enz. Het smaakt geweldig en levert je de goede vetten die je nodig hebt voor een gezond systeem.

Culinaire Oliën
Ik heb het over geroosterde sesamzaad, walnoot, olijfolie, pompoenpitten, avocado, druivenpit, pinda, amandel, enz. Laat je fantasie de vrije loop en ren er dan mee weg!

Volkoren
Pas deze aan voor de maat: hele haver, gierst, quinoa, amarant, wilde rijst, bruine basmati en andere rijst, teff, gerst, emmer, boekweit, enz. Sommige kunnen anders klinken, als je ze niet gewend bent, maar de smaken die ze brengen zullen je absoluut versteld doen staan. Voordat je te creatief met ze wordt, probeer je ze gewoon te koken zoals je zou rijst. Zodra je hun kwaliteiten onder de knie hebt, kun je je buiten hun gebaande paden begeven.

Noten zaden
amandelen, pepitas [pompoen], pompoen, sesam, vlas, salba, chia, zonnebloem, abrikozenpit, Brazilië, hazelnoten, cashewnoten, pecannoten, walnoten, pignolia's [pijnboompitten], enz.

Gedroogde bonen
adzuki, mung, zwart, marine, fava, nier, limas, erwten, linzen, garbanzos, pinda's, duivenerwten, pinto, peruano, noordelijke, black eye erwten, etc.

Pasta
Ik sta op het punt om je een shocker te geven ... Ik heb het niet alleen over je tarwepasta's ... We gebruiken zelden tarwepasta in ons huis; in plaats daarvan gebruiken we yam, boekweit, rijst, mung bean, soms tarwe en enz.

Groene Bananen
Ik houd ze om vele redenen bij de hand. Ze zijn geweldig voor smoothies, een uitstekende reiniger en voeder van het spijsverteringskanaal, een lage GI [glycemische index] en GL [glycemische belasting] voedsel en ze kunnen worden geconsumeerd in hun drie fasen [groen, geel en gespikkeld

Gedroogd zeewier
Ik hou van zeewier vanwege hun sporenmineralen en wanneer ik iets maak dat op zeevruchten lijkt, zijn ze van onschatbare waarde. Ik vind ze meestal op de Aziatische markten die ik vaak bezoek en sommige natuurvoedingswinkels.

Gedroogde Champignons
Ze maken vleesvervangers, zitten boordevol nuttige voedingsstoffen en / of systeemondersteuningen, passen goed in sauzen, soepen, broden, gevulde dingen, dressings, enz. Ze zijn veelzijdig zoals je niet zou geloven en hebben een enorm smaakprofiel.

Gedroogde Kruiden
Je zou verrast zijn van de dingen die je kunt fudgen als je de juiste smaakmakers bij de hand hebt! Alles wat je nodig hebt als je een favoriet gerecht probeert na te bootsen, is de juiste texturen en de juiste smaakmakers; dus geweldige smaakmakers zijn meestal onze belangrijkste en meest gebruikte investering. We zorgen ervoor dat we allerlei soorten kruiden bij de hand houden en we gebruiken ze royaal. We zijn absoluut multicultureel in onze benadering van kruiden, maar dat is te danken aan de West-Indische in mij.

Uien / Sjalotten
We gebruiken veel uien en sjalotten in onze keuken. Ze zijn geen vereiste, maar een voorkeur voor ons. We zijn er dol op!

Kokosmelk
We houden van het merk Thai Kitchen - regulier en lite en gebruiken ook gemakshalve het merk Trader Joe, waarvan we denken dat het toch een Thai Kitchen-label is.

Plakt
[tomaat, tamarinde, curry, olijf, abrikoos, knoflook, pruim, enz.] Je weet nooit wanneer je een geweldige sausbasis moet maken en er gaat niets boven goede, unieke pasta's bij de hand om een ​​reeks van te maken kenmerkende gerechten.

Appelcider azijn
We houden dit bij de hand om een ​​paar redenen: smaak, enzymen & kalium. We houden van de toevoeging aan dressings, desserts, drankjes, enz. Het heeft geweldige gezondheidsvoordelen verpakt in een smakelijk pakket.

zouten
Zouten zijn er in veel verschillende smaken, tinten en regio's. Ga door je markt en koop zo nu en dan een nieuw zout om mee te spelen. kijk of je onderscheid kunt maken tussen hun subtiliteiten. Je zult versteld staan ​​van hoe uniek ze echt zijn en ontdek een veelheid aan toepassingen om ze in te gebruiken. Je kunt ze zelfs onverwarmd proberen op een mooi bord groen.

suikers
Suiker komt uit vele bronnen. Elke suiker heeft zijn eigen nuance en voordeel. We houden zoveel mogelijk natuurlijke suikers bij de hand om ons een brede weg te bieden om verder te reizen. Suikers, zoals zouten, hebben hun eigen unieke eigenschappen. Sommigen van hen zijn erg aards en geaard en verankeren de gerechten waarin ze worden gebruikt voor geografie; anderen zijn licht, luchtig en vrijblijvend en zijn alomtegenwoordiger in hun benaderingen en 'bijdragen'. Probeer ze uit en kijk welke het beste voor u werken.

tofu
We hebben de neiging om tofu bij de hand te houden voor die keren dat we die kant op willen.We worden biologisch in het extra stevige, stevige, regelmatige, zachte en zijdeachtige en gebruiken het in verschillende toepassingen.

Bevroren goederen
Bevroren groenten en fruit zijn een vast onderdeel in onze vriezer voor die momenten dat onze tuin geen groen heeft en we iets willen bereiken waar we niet al te veel tijd voor hoeven te bereiden. Ze zijn geweldig voor smoothies, sauzen, stoofschotels, enz.

Ik hoop dat dit je allemaal helpt om je voorraadkasten, koelkasten en diepvriezers in te slaan met 'de goederen'. Laat het me weten als je nog andere vragen hebt.

Zoals altijd heb ik met plezier voor je geschreven en je helpen je reis op deze vegetarische ladder voor te bereiden. Tot de volgende keer...