Een kiwi schillen

• Mei 9, 2024

Hoewel kiwi's al honderden jaren bestaan, waren ze tot ongeveer 20 jaar geleden niet beschikbaar in de VS. Kiwifruits zijn echt vrij onaantrekkelijk, met een bruine harige huid die ik als oneetbaar beschouw (eigenlijk is het eetbaar, maar is net als het eten van een harig stuk karton!). Zodra je die harige bruine schil van het fruit krijgt, vind je echter prachtig groen vlees van binnen met eetbare zwarte zaden. De vrucht is erg populair geworden vanwege de heerlijke smaak waarvan wordt gezegd dat het een kruising is tussen een banaan, aardbei en ananas.
 
Ik had de indruk dat kiwi's inheems waren in Nieuw-Zeeland, waarschijnlijk vanwege de naam (het fruit was vernoemd naar de nationale vogel van Nieuw-Zeeland, de Kiwi), maar heb geleerd dat het eigenlijk uit China afkomstig was en door Nieuw-Zeeland naar was gebracht zendelingen rond het begin van de 20e eeuw. Kiwi's worden ook Chinese kruisbessen genoemd. De meeste mensen die ik ken, hebben de naam verkort tot kiwi.

Volgens Kiwi-Fruit.info (een geweldige site om meer te weten te komen dan je echt wilt weten over kiwi's), bevatten kiwi's bijna net zoveel kalium als bananen en 1,5 keer de dagelijks aanbevolen hoeveelheid vitamine C. Ze zijn ook rijk aan vitamine A en E. Als je zo geneigd bent om de zwarte zaden te verpletteren, zul je kiwi-olie produceren, die rijk is aan alfa-linolzuur, een belangrijk omega-3 essentieel vetzuur. Het is misschien gemakkelijker en sneller om de olie aan te schaffen die verkrijgbaar is bij reformwinkels.

Ik heb kiwi's vaak gezien op saladebars van het restaurant, in tweeën gesneden of in plakjes gesneden, altijd met de bruine harige schil achtergelaten. Ik denk dat dit pure luiheid is! De California Kiwifruit Commission beveelt aan dat je de huid opeet; Yuck! Ik denk dat ze willen dat we het eten, omdat ze niet weten hoe we het gemakkelijk kunnen pellen. Mijn zus, Teri, heeft me de volgende zeer gemakkelijke manier geleerd om kiwi's te schillen.

Dit is het geheim:

Zorg ervoor dat je kiwi's kiest die rijp zijn - een beetje zacht als je er zachtjes in knijpt. Snijd de uiteinden van de kiwi's af. Neem een ​​theelepel uit uw besteklade en plaats deze tussen de bruine schil en het groene vruchtvlees.







Houd de kiwi's met één hand vast en beweeg de lepel rond het fruit (onder de schil); de schil zal afglijden en het perfect geschilde fruit zal eruit springen.












Nu kun je het snijden, halveren of in vieren snijden. Dit proces duurt slechts ongeveer 10 seconden!
 



 
 

 
 
 
 

Video-Instructies: Lifehack getest: Snel kiwi's schillen in 2 seconden met een glas (Mei 2024).