Terra Zesty Tomatensoep Met Groenten

• April 29, 2024

Als je van chips houdt, bekijk dan zeker de Terra Zesty Tomato-chips! Er zijn geen transvetzuren, ze zijn slechts 14 gram per portie en ze zijn goed voor je.

Je krijgt hier niet echt veel voeding - het is 6% vitamine C, 4% ijzer en 2% calcium. Toch zijn plakjes groenten zoals tomaten veel beter dan snoep of chocolade, of gesneden aardappelen, als je op zoek bent naar een snack als deze.

Het is hier niet slechts één type chip. Je krijgt er meerdere. Zij zijn -

taro - witte chips
Als je nog nooit van taro hebt gehoord, is het tijd om je oren te openen! Deze wortel wordt gekweekt in vrijwel alle uithoeken van de wereld, inclusief Zuid-Amerika, Afrika, Azië, het Caribisch gebied en meer. Het maakt deel uit van "Poi", het klassieke Hawaiiaanse gerecht.

yuca - geel-witte chips
Yuca wordt geteeld in Zuid-Amerika en Afrika. Het heeft veel vezels, en een ton vitamine C en ijzer.

zoete aardappel - sinaasappel
Zoete aardappelen zijn familieleden van de morning glory en bevatten veel vitamine A en vitamine C.

batata - lichtbruin
Dit is een variëteit aan zoete aardappel die in het Caribisch gebied wordt geteeld.

pastinaak - wit
We weten allemaal wat pastinaak is! Dat zijn de witte wortelgroenten die in de herfst worden gegeten :)

Dus het belangrijkste is dat dit geen stukjes tomaat zijn, gefrituurd. Dat zou waarschijnlijk niet genoeg textuur hebben om dips en dergelijke te overleven. In plaats daarvan zijn het stukjes groente - knolgewas - met tomatenpoeder erop.

Hoe gaat het met de chips? Ze zijn relatief fris en de smaken zijn lekker. Er is een mild kruid aan hen, en ik had ze met uiensoep mix dip (zelfgemaakt) - het ging heel mooi samen. Ze lijken het goed te doen in zowat elke situatie waarin je 'gewone' chips zou hebben.

Absoluut iets om te proberen, om te beginnen met het afsnijden van aardappelchips. Niemand heeft rauw zout en puur aardappelzetmeel nodig om in grote hoeveelheden te eten. Hoe meer je kunt krijgen tot een meer plantaardig dieet, met minder zout, hoe gezonder je zult zijn. Elke stap is een goede!


Lisa Shea's bibliotheek met low carb-boeken