Roer Gebakken Garnalen met Bok Choy Recept

• Mei 21, 2024

1 pond middelgrote verse garnalen
¼ theelepel knoflookzout
1 kleine kop bok choy
¼ stuk verse gember
1 teentje knoflook
1 el pinda-olie

Saus Ingrediënten:
¾ kopje kippenbouillon
2 el sojasaus
1 el sherry
1 theelepel gemalen rode peper
½ theelepel suiker
2 theel. Maizena

1. Pel de garnalen, maak ze schoon en eet ze op. Om tijd te besparen kunt u verse garnalen kopen die al zijn geschild en ontwikkeld.
   
2. Zodra de garnalen schoon zijn, doe je ze in een kom en bestrooi je ze licht met het knoflookzout. Laat ze op kamertemperatuur zitten terwijl je de andere ingrediënten bereidt.


3. Snijd vervolgens de basis van het hoofd van bok choy af en gooi deze weg. Spoel vervolgens elk blad onder koud stromend water en droog grondig. Snijd vervolgens de groene bladdelen van de witte stengels en scheid ze. Hak de groene delen grof en snijd de witte stengels in kleine vierkante stukjes van ½ inch en leg ze opzij, terwijl ze gescheiden blijven. Deze worden apart gekookt, omdat de stelen iets langer nodig hebben om te koken dan de groene delen.


4. Schil vervolgens de gember en hak deze fijn en doe dan hetzelfde met het teentje knoflook.


5. Meng in een grote kop alle ingrediënten voor de saus onder goed roeren en leg dit mengsel opzij.


6. Verhit vervolgens een wok op hoog en voeg vervolgens de olie toe en draai deze rond de wok om de zijkanten te coaten en laat het heet worden.


7. Voeg de gember toe als de olie heet is en roerbak 20 seconden.


8. Voeg vervolgens de knoflook toe en roerbak nog 10 seconden, let op dat u de knoflook niet verbrandt. Als de knoflook te heet wordt, zal deze branden en moet u het gerecht opnieuw opstarten.


9. Voeg vervolgens de witte delen van de paksoi toe en roerbak ze 3 minuten.


10. Voeg vervolgens de groene bladdelen toe en roerbak nog 2 minuten, of tot de witte delen knapperig zijn en de bladgroenten verwelken.


11. Voeg vervolgens de garnalen toe en roerbak alles een minuut, of totdat de garnalen een lichtroze kleur krijgen en hun staarten beginnen te krullen.


12. Voeg vervolgens het sausmengsel toe, onder voortdurend roeren tot het dikker wordt.


13. Haal het dan van het vuur en serveer, dit wordt heerlijk geserveerd met witte gestoomde rijst. Maakt ongeveer 3 porties gewokte garnalen met bok choy, geniet ervan.



Video-Instructies: Chinese ketjap knoflook garnalen met paksoi en rijst (Mei 2024).



Roergebakken Garnalen met Bok Choy Recept, Chinees eten, Roergebakken Garnalen met Bok Choy Recept, Roergebakken Garnalen Recept, Bok Choy Recept, Roerbak Recept, Garnalen roerbak Recept