Het Recept Van De Courgettecake Van De Slowcooker

• Mei 5, 2024

Heb je nog steeds courgettes in de tuin, in de koelkast scherper en op de aanrecht? Deze vochtige en heerlijke Slow Cooker Courgettetaart met Karamelsaus is een geweldige keuze om op te gebruiken. Het is niet alleen snel en gemakkelijk te mengen; het "bakt" in de slowcooker in 2 tot 2 1/2 uur - relatief snel voor een slowcooker. Het is niet alleen gemakkelijk en snel, deze heerlijke cake wordt ook warm of op kamertemperatuur geserveerd en is eigenlijk mooi genoeg voor gezelschap.


12 porties

Taart:
1/3 kopje zachte boter
2/3 kopje bruine suiker
1 ei
1/4 kopje karnemelk
1 theelepel vanille
1 1/2 kopjes bloem
1/2 theelepel kaneel
1/4 theelepel zout
1/4 theelepel vers geraspte nootmuskaat
1/2 theelepel bakpoeder
1 theelepel bakpoeder
1/2 pond courgette, versnipperd (ongeveer 2 kopjes)

1/2 kopje geraspte kokosnoot
1/2 kopje hele pecannoten

Karamelsaus:
1/2 kopje boter
1 1/4 kopjes bruine suiker

1/2 kopje zware slagroom
1 theelepel vanille

2 kopjes gezoete slagroom

1. Taart: Spuit de crock van een 3-4 liter slowcooker met antiaanbakspray.


2. Klop de boter, bruine suiker en het ei in de mixer op hoge snelheid licht en luchtig.


3. Mi in de karnemelk en vanille.


4. Voeg de bloem, kaneel, zout, nootmuskaat, bakpoeder en bakpoeder toe.


5. Meng goed op lage snelheid en roer er vervolgens de courgette door.


6. Verdeel het beslag gelijkmatig in de slowcooker en zet het hoog.


7. Bestrooi het beslag gelijkmatig met de kokosnoot en pecannoten.


8. Bedek de slowcooker en kook 2-2 1/2 uur of tot het in het midden is ingesteld.


9. Verwijder het deksel en laat het 10 minuten zitten, haal dan een mes rond de buitenkant van de cake, keer het om op een rek en keer het van het rek om op een serveerschaal.


10. Saus: Meng de boter en bruine suiker in een magnetronbestendige container.


11. Magnetron 1 1/2 minuten of tot borrelen.


12. Roer de slagroom en de magnetron nog een minuut of zo door tot het mengsel kookt en de bruine suiker is opgelost.


13. Roer goed en voeg de vanille toe.


14. Serveren: plaats de vierkanten van de cake op serveerschalen, bedek met de warme saus en voeg slagroom toe.

Hoeveelheid per portie
Calorieën 373 Calorieën uit vet 215
Procent Totaal calorieën uit: Vet 58% Eiwit 4% Koolhydraten. 39%

Hoeveelheid voedingsstoffen per portie
Totaal vet 24 g
Verzadigd vet 13 g
Cholesterol 74 mg
Natrium 306 mg
Totaal koolhydraten 36 g
Dieetvezel 1 g
Suikers 0 g
Eiwit 4 g

Vitamine A 16% Vitamine C 3% Calcium 0% Ijzer 7%

Video-Instructies: 33 SLIMME EN ONGEBRUIKELIJKE MANIEREN OM GEBRUIKELIJKE MAALTIJDEN TE BEREIDEN (Mei 2024).