Great Alaska Beer Series - Bier in Alaska

• Mei 3, 2024

Bijna elke Amerikaan uit de lagere achtenveertig heeft de fantasie vermaakt om de grote landmassa in het noorden, Alaska, ergens in zijn leven te bezoeken. Vluchtige beelden van elanden en kariboes zweven door de geest, terwijl nieuwsgierigheid naar de koude, donkere winters in de schaduw ligt. Factor in het Great Alaska Beer & Barley Wine Festival en de bierliefhebber kwijlt. Als journalist en bierliefhebber had ik het geluk deel uit te maken van dit landschap in januari 2007. Volg samen met mij in deze serie een fascinerende reis die het bier van Alaska definieert en het terroir dat zijn kenmerkende tableau definieert ~

Ik word om 8 uur wakker en het is helemaal donker. Dit lijkt een droomland te zijn waarin het "roze olifantsyndroom" mijn hersenen verandert - hallucinaties van een donkere straat, waar fonkelende blauwe lichten naakte takken kleden en Griekse goden en slangen opdoemen, als ijzige wezens tussen met sneeuw bedekte ruggen. Duistere mist verdwijnt uit mijn hersenen. Een wereld gehuld in natuurlijke wonderen overtuigt mij dat dit geen droom is. Dit is Alaska.

Er is hier een vrijheid, die het leven viert, terwijl het de natuurlijke habitat respecteert die de Last Frontier definieert. Een constante zon die tijdens de zomermaanden de omtrek van de hemel volgt, verbergt zich vanmorgen nog om 9 uur in de winter. Ondanks de korte uren daglicht zoemt de wereld van enthousiasme, zowel in de manier waarop de mensen leven als in de manier waarop ze bier vieren.

De meeste mensen zijn hier bij keuze, niet bij geboorte. Deze honger naar keuze komt tot uiting in de keuze om ambachtelijk bier te drinken in plaats van standaardbieren. Stijlkennis is een tweede natuur voor deze bierliefhebbers, die genieten van verfijnde smaakpapillen die elk jaar worden gecultiveerder. Ze kiezen voor Belgian Strong Ales, Raspberry Framboise, Tripels en Quads - gaan vervolgens over op Double IPA's, Imperial Stouts en Barley Wines.

Je zult geen brouwerij vinden met slechts één gerstewijn, maar op zijn minst een selectie van 5 of 6. Rijk, moutig, groot in hopbeet - maar ook groot in balans en complexiteit. Schoon en zeer geconditioneerd - zoals de mensen in Alaska.

Steve Shepherd, president van Aurora Productions, productiedirecteur Annie Chavez en Billy Opinsky van Humpy's Great Alaskan Alehouse en Sub Zero, zijn instrumentele katalysatoren bij het blootstellen van de smaakpapillen van lokale mensen aan ambachtelijk bier tijdens het jaarlijkse Great Alaska Beer & Barley Wine Festival gehouden in 2007 in het Egan Convention Center in Anchorage. Shepherd zorgt voor de orkestratie van de details, terwijl Billy enthousiasme behoudt tijdens de productie en het beoordelen van aspecten van het fest. Shepherd zegt: "Het enige dat Billy wil doen, is het grote publiek bewust maken van goed bierdrinken."

Bewustmaking van goed bier drinken heeft zijn voordelen. De lokale bierselectie in Anchorage is een van de beste ter wereld.

Volgende: Geschiedenis van het Great Alaska Beer & Barley Wine Festival

Proost!
 

Video-Instructies: EricALionsFan Beer Review #227: Perseverance Russian Imperial Stout by Alaskan Brewing Company (Mei 2024).