Een kamer met uitzicht - Darby Field Inn

• Mei 19, 2024

Uitzicht op de White Mountains in New Hampshire is geen noviteit voor mij - ik ben opgegroeid met wandelen - maar ze houden nooit op me te verrassen. Dus het kegelvormige profiel van de zuidpiek van Moat Mountain, ingelijst in het brede raam van mijn kamer in Darby Field Inn, maakte ons weekend daar helemaal af.

We kwamen op een bevlieging, een last-minute beslissing om een ​​paar bonusdagen te skiën zolang de sneeuw duurde, en we kozen de Darby Field Inn omdat deze goed gelegen was tussen twee van onze favoriete bergen - Cranmore in Noord Conway en King Pine in Madison. Het deed geen pijn dat ons werd verteld over de uitstekende eetzaal van de herberg.

De herberg ligt in een afgelegen omgeving, op een heuvel bijna omgeven door beschermde landschappen en bossen van het White Mountain National Forest, dat het grootste deel van de stad Albany beslaat. Twee vier-seizoenen trail-systemen komen bijna bij hun achterdeur samen en andere gasten waren net aan het afstellen op langlaufski's toen we aankwamen.

Onze hoekkamer, de Mt. Washington Suite, was licht en ruim, met een gezellige zitkamer waar twee comfortabele fauteuils tegenover een grote gashaard stonden. Ze hadden allemaal een goed leeslampje en nodigden zich voor het avondeten uit met een goed boek. De dubbelzijdige open haard kwam ook uit op een dubbele jacuzzi in de badkamer, die erg verleidelijk zou zijn na een dag skiën.

Het decor was ingetogen en smaakvol, met bloemig, maar kieskeurig behang in crème en tinten rood die werden weerspiegeld in een cranberry-gekleurd donzen dekbed over de voet van het kingsize bed. De grote kast had veel ophangruimte, handige planken en twee bagagerekken, een detail ontbreekt in zoveel hotels (delen de meeste paren één koffer?)

Beneden vonden we een mooie grote zitkamer met een gigantische stenen open haard en twee comfortabele zitjes met leren banken en stoelen. Aan de ene kant was de grote ontbijtzaal met uitzicht op hetzelfde uitzicht op Moat Mountain, en de meer gezellige Littlefield Tavern, met een bar en een eetgedeelte. Aan twee kanten omgeven door glas, had deze ruimte het gevoel van een terras, met uitzicht op een met sneeuw bedekte ceder en tuinen.

Deze werden 's nachts verlicht terwijl we in de Littlefield Tavern aten. Het menu bood eend, filet mignon, lamsrack, varkenslende en butternut squash ravioli, en ik koos voor het lamsrack. Het was zeldzaam gekookt, net zoals ik had gevraagd, mooi korst in panko en geserveerd met geroosterde aardappelen, wortelen en broccoli. De ravioli werden geserveerd in een saus op basis van tomaten. De sfeer in de eetkamer was ontspannen en hoffelijk, net als de rest van de herberg.

Pas toen we de grote ontbijtzaal in het ochtendlicht zagen, realiseerden we ons dat het ook een kunstgalerie was met een aantal uitstekende lokale schilderijen aan de muren. De herbergiers presenteren graag lokaal talent - wat aanzienlijk is - en alle kunst, grotendeels in aquarel, is te koop. Tussen de glazen wand van het berglandschap en de kunst hadden we genoeg om naar te kijken terwijl we wachtten op ons op bestelling klaargemaakte ontbijt. De mijne begon met een flinke pot thee en een kopje vers gesneden fruit, gevolgd door een perfect gepocheerd ei op dikke volkoren toast - al het brood wordt in eigen huis gebakken. Het was zo goed dat ik een tweede plak had met aardbeienjam.

Terwijl we aten, baadde de zon in Moat Mountain in het licht, en op de achtergrond verscheen de top van Mt Washington en verdween weer in door de wind geblazen wolken. Dit was ons eerste bezoek aan Darby Field Inn, en nu we er zijn, willen we teruggaan om het te zien wanneer de velden groen zijn in plaats van wit en de bloementuinen van de herberg in volle bloei staan.