Geroosterde Paprika En Couscous Recept

• Mei 15, 2024

Couscous is een veelgebruikt basisvoedsel dat geschikt blijkt te zijn als snack of als onderdeel van een grotere maaltijd. Het is eenvoudig te bereiden, maar het resultaat is een smaakvol gerecht waar iedereen van kan genieten.

Er zijn een aantal verschillende manieren om couscous te presenteren, maar een populaire optie is om wat geroosterde pepers op het bord te leggen. Ideaal als bijgerecht, de kosten zijn minimaal, maar het betekent niet dat je op smaak zult eindigen.

Ingrediënten (voor 4 personen):

4 middelgrote pepers
2 kopjes droge couscous
Citroensap
1 grote courgette

Dit zijn slechts enkele ingrediënten die u aan dit recept kunt toevoegen. Andere mogelijkheden zijn tomaten, ui of zelfs iets als abrikozen. Je kunt bijna alles in je couscous opnemen, dus wees creatief en heb plezier.

Paprika's bereiden:

1. Verwarm eerst uw oven voor op een gemiddelde temperatuur
2. Snijd de paprika's doormidden en ontpit ze
3. Snijd de courgette in kleine stukjes

De pepers koken:

Als je klaar bent, doe je alle peperhelften op een grote bakplaat, plaats in de oven en laat ongeveer 30 minuten koken. Grotere paprika's kunnen iets langer nodig hebben (overweeg indien nodig nog eens 10 minuten).

De couscous koken:

U hoeft niet te denken aan het klaarzetten van de couscous tot 5 - 10 minuten voordat de paprika's klaar zijn.

1. Kook een kleine hoeveelheid water in een pan (2 of 3 kopjes moeten het doen
truc, maar dit moet worden gevarieerd, afhankelijk van de hoeveelheid
van couscous die wordt gebruikt), zorg ervoor dat het water een beetje bedekt
de korrels wanneer ze aan de pan worden toegevoegd

2. Voeg een druppel of twee citroensap toe tijdens het koken om de couscous te geven
een verbeterde smaak

3. Dek af, haal de pan van het vuur en laat ongeveer 5 staan
minuten, af en toe roeren

4. Als het klaar is, moet de couscous donzig zijn en alle
water verdampt. Roer nog een laatste keer voor het opdienen

Laatste voorbereidingen:

Wanneer de paprika's klaar zijn, moet je alle zwart gemaakte schil verwijderen en deze vervolgens afzonderlijk voor de couscous plaatsen.

Voordat je iets anders doet, is het tijd om de gehakte courgette aan de couscous toe te voegen en opnieuw te mengen. Zodra dit is gebeurd, kun je de juiste hoeveelheid in elk van de vergulde peperhelften scheppen.

Stop erin en geniet.

Video-Instructies: GEROOSTERDE PAPRIKA SOEP met kikkererwten en pijnboompitten in 20 minuten (Mei 2024).