Recept voor Mexicaanse portobello's

• April 27, 2024

Als u op zoek bent naar een smakelijke en hartige lunch of diner, kijk dan niet verder dan deze heerlijke wrap. Gemakkelijk te maken met ingrediënten die veel mensen in hun keuken hebben, deze wrap sandwich is een headliner op Meatless maandag. De verpakking gebruikt een Portobello-paddestoeldop als basis. Leg de veggie lekkernijen op en bedek het met kaas. Kook tot in de perfectie en wikkel het in. Zo simpel is het.

Recept voor Mexicaanse portobello's

ingrediënten:

2 Portobello champignons caps groot genoeg om de helft van het oppervlak van je tortilla te bedekken.
Olijfolie om op de champignondoppen te borstelen, of spray ze met anti-aanbak kookspray
¼ kopje grof gehakte pepers, uien en champignonstengels, of groenten die u wilt gebruiken om de champignondoppen te vullen
Je favoriete salsa (iets meer dan een eetlepel per dop)
Koriander (optioneel. Ik gebruikte gedroogde koriander en verkruimelde het bovenop de salsa.)
2 plakjes peperjackkaas of geraspte kaas om de Portobello-doppen te bedekken
2 warme bloemtortilla's (je kunt ook maïstortilla's of Romaine-bladeren verpakken.)
Guacamole om de bloemtortilla's te bedekken
Geraspte Romaine Sla

Methode:

Was en droog de champignondoppen. Borstel olijfolie aan de buitenkant van de gedroogde dop. Als je geen borstel hebt, werkt een klein stukje keukenrol of koffiefilter. Je kunt ze ook spuiten met anti-aanbakspray. Laat de champignons een paar minuten staan ​​voordat je ze weer omdraait.

Leg de champignons op een metalen bakplaat die bedekt is met folie. Verspreid de grof gehakte groenten over de kieuwen van elke paddenstoelkap. Het duurt ongeveer twee eetlepels om van rand tot rand dekking te krijgen. Krijg een goede dekking, maar zet hem niet te dik op. Voeg vervolgens een laag salsa toe. Laat de champignons een half uur staan ​​zodat de smaken de champignons kunnen doordringen. Voeg ten slotte een plakje peperkaas toe om de salsa te bedekken. Je kunt ook een geraspte Mexicaanse blend gebruiken. Bak de champignondoppen in een 450 graden F. oven tot de kaas is gesmolten en bubbels heeft, ongeveer 10-15 minuten. Als de champignons klaar zijn, haal je ze uit de oven en laat je ze 5-10 minuten staan ​​terwijl je de tortilla's bereidt.

Verwarm de tortilla totdat deze net buigzaam is. Je kunt dit doen in een droge koekenpan, boven een vlam of gewikkeld in folie in de oven. Gebruik je favoriete methode. Verspreid guacamole over de tortilla en strooi de geraspte sla over de guacamole. Druk vervolgens de sla voorzichtig naar beneden om deze te verankeren. Snijd de champignonkap in tweeën. Plaats beide helften op de helft van de tortilla. Vouw de tortilla over de paddenstoel.


Als je nog geen favoriet guacamole-recept hebt, bekijk dan het product in de Gerelateerde links. Als je worstelt met het maken van guac, dan is Wholly Guacamole misschien iets voor jou. Veel winkels voeren dit uitstekende product. Als je het nog nooit hebt gebruikt, wacht ik een productbeoordeling op je in de Gerelateerde links.

Warm en heerlijk, deze sandwich zal je zeker bevredigen. Meatless Monday hoeft geen saaie dag te zijn. Kruid de dingen met een Portobello Mexican Wrap!


Wanneer ik winkels of producten op merknaam vermeld, zijn dit degenen die ik gebruik. Ik heb geen gratis producten van de fabrikanten ontvangen, noch ben ik betaald om de producten of winkels bij naam te noemen.

NIEUWSBRIEF: Ik nodig u uit om u te abonneren op onze gratis wekelijkse nieuwsbrief. Dit geeft je alle updates voor de Sandwiches-site. Soms bevat deze nieuwsbrief informatie en variaties op broodjes die niet in de artikelen staan. Vul het lege veld onder het artikel in met uw e-mailadres - die nooit wordt doorgegeven buiten deze site. Wij verkopen of verhandelen uw persoonlijke gegevens nooit.

Gerelateerde Links: De gerelateerde links onder dit artikel kunnen interessant voor u zijn.

Er zijn momenten dat ik een item aan mijn artikel aanbeveel en een Amazon-link toevoeg, zodat je het kunt bekijken. Ik ben een Amazon Associate en wanneer u een item koopt nadat ik op mijn link heb geklikt, doe ik een commissie voor aankopen die via die link zijn gedaan.

Video-Instructies: Mexciaans gevulde portobello's (April 2024).