Philly Beer Geek maakt gratis wil ik ben

• April 29, 2024

Als je een echte Beer Geek bent, weet je hoe het voelt. Je merkt dat je op internet op zoek bent naar bierquiz trivia, de antwoorden behandelt, terwijl je een Belgische Dubbel afzuigt die is afgekoeld tot precies 49 ° F. Je schrikt uit een gezonde slaap door de lachende stem van Lew Bryson in de duisternis, die vraagt details over Stein Beer. En je kent de rol die Fritz Maytag speelde in de microbrew-revolutie. Je kunt zelfs de leden van Philadelphia noemen "Klasse van '96 boom."

Maar het meest opwindende moment komt na al het bloed, al het zweet en alle tranen - dat moment wanneer het allemaal samenkomt, wanneer je weet dat je het eindelijk hebt gehaald ... nadat je je vrienden hebt overgehaald om je te ondersteunen tijdens de showtime, je vrouw te hebben dril je op trivia wanneer je liever seks hebt en denk aan creatieve manieren om de jury om te kopen zonder dat het lijkt op een steekpenning! En dan gebeurt het: je naam wordt aangekondigd als Philly Beer Geek-kampioen. "Ja! Ja, ja, ja, ja, ja! ” je schreeuwt tegen jezelf.

Voor de meesten is het brouwen van de Philly Beer Geek-bier met een commerciële brouwerij een van de beste voordelen van allemaal - zelfs voorbij de enorme schat aan prijzen, de Philly Beer Geek-plaat en de glorie. Soms krijg je zelfs een bonus.

Zo speelde het voor Michael Lawrence, Philly Beer Geek 2013, toen hij de gelegenheid aangreep om twee bieren te brouwen voor Philly Beer Geek 2014. Hier is het verhaal in zijn eigen woorden:

Biervos: Mike, vertel ons over je ervaringen met het Philly Beer Geek-bier uit 2014.

Mike Lawrence: Ik ontmoette John Stemler van Free Will een maand of zo geleden. Hij was geweldig en wilde dat de Beer Geek er volledig bij betrokken was. Zoals jullie weten, stierf mijn vader op 23 februari 2013, terwijl ik het Beer Geek-ding deed, dus ik wilde dat dit bier hem op de een of andere manier zou eren. Hij bezat een bar - Billy's Chili Pot op Frankford Avenue - mijn hele leven en hij was mijn eerste bierinvloed.

Ik ben opgegroeid als zoon van een herbergier. Hij gaf me zelfs mijn eerste biertje.

BF: Vertel me meer.

ML: Omdat zijn naam WILLIAM is en ze GRATIS ZULLEN zijn, stelde ik een bier voor met de naam "IK BEN" dat zou luiden als "GRATIS ZAL IK BEN ... Zoals" Gratis William. "

John hield van het idee en we kwamen overeen dat dat de naam zal zijn.

BF: Welke stijl van bier is dit?

ML: Wat betreft stijl, ik wilde opnieuw dat dit bier mijn overleden vader eren wiens ouders allebei in Ierland werden geboren. Hij hield van een goed sessiebier, dus welk beter Iers sessiebier is er dan een droge Ierse stout? John ging akkoord. Dus "WILL I AM" zal een droge Ierse stout zijn.

BF: Blijf doorgaan, Mike. Je bent goed bezig.

ML: Hier wordt het creatief. Ik hoop dat u onze ideeën volgt -

Terwijl de hersenen dit bestormden tijdens de ALEiens-bijeenkomst, waar we elkaar ontmoetten, zei iemand dat "WILL I AM" een handelsmerknaam is voor de rapper van de Black Eyed Peas. Dus om nog een stap verder te gaan, besloten we het bier te noemen ... (Drum roll):

Zal ik BEN - Black Eyed Stout

We dachten zelfs sinds de Black Eyed Peas een lid heeft genaamd FERGIE. We zouden Philly's eigen FERGIE (Carey) het label voor ons laten signeren. En nu is de zeer Ierse vader van Fergie net op 9 april overleden, dus dit bier blijkt ook voor hem te zijn.

Ik hoop dat jullie graven wat we hebben samengesteld. De piloot is al gebrouwen en goedgekeurd, dus we sprongen in en brouwden de echte deal.

BF: Vertel me een beetje over het recept.

ML: Het is gemaakt met 65% bleke mout, 25% vlokkengerst, 5% Engelse geroosterde gerst en 5% middernachttarwe, oh wacht - of is het degene met 35% pilsmout, 36% tarwe en 18% getorriseerde tarwe? (Hij haalt zijn schouders op en lacht.) Hoe dan ook, de mout geeft het wat kokosnoottonen. Wat het zo speciaal maakt, is dat het favoriete snoepje van mijn vader Mounds was, dus de kokosnoot past echt. De ABV eindigde op 4,3%. Vreemd genoeg werd mijn vader in 1943 geboren. Het was zo bedoeld.

BF: Het klinkt een beetje alsof je geen geheimen wilt weggeven. Hoe zit het met het tweede biertje?

ML: Doug Marchakitus wilde nog steeds brouwen met de Philly Beer Geek, hoewel hij niet langer de "Official Beer Geek Brewer" is.

BF: Ah ja Doug is nu hoofdbrouwer bij Iron Hill Brewery in Noord-Wales, dus brouwt hij niet langer in Manayunk waar de halve finale van Philly Beer Geek wordt gehouden.

ML: Dat klopt, maar ik wilde met hem brouwen. Dus gingen we een tweede bier brouwen ... Een dubbele IPA gebrouwen met 120 pond honing en Citra-hop - degene die ik blindelings terugtrok om Beer Geek te winnen. Dan wordt het droog gehopt met Cascade.

We noemden het HOPARAZZI.

BF: Dat is het beste! Naar je Philly Beer Geek-naam.

De 2014-release van Free Will WILL I AM Black Eyed Stout staat gepland voor 14 mei 2014, net op tijd voor de Philly Beer Geek Halve Finale 2014 in Manayunk Restaurant & Brewery in Philadelphia, PA. Hoparazzi zou op tijd klaar moeten zijn om te tikken in het Field House op 6 juni tijdens het Philly Beer Geek Finals Championship 2014.

Proost!

Video-Instructies: A Show of Scrutiny | Critical Role | Campaign 2, Episode 2 (April 2024).