Brioche Kerstkrans Recept

• April 28, 2024

Tijdens de vakantie lijkt het erop dat iedereen het te druk heeft om dagelijkse maaltijden te koken, laat staan ​​chique gerechten voor gezelschap. Met tijdbesparende apparaten is het echter mogelijk om meer te bereiken dan verwacht. Een van de beste en meest genegeerde, tijdbesparende apparaten is de automatische broodmachine. Deze machines maken perfect deeg; het enige wat u hoeft te doen is een paar ingrediënten erin dumpen, na vijf minuten controleren of het deeg voldoende vloeistof heeft en wachten tot het u belt als het klaar is. Eenmaal klaar, kan het deeg worden gevormd en gebakken - een taak die meestal vrij snel is. Brioche is een rijk, boterachtig en heerlijk stokbrood dat meestal tijdrovend is (inclusief een nacht in de koelkast zitten) om te maken; het deeg kan echter in de automatische broodmachine worden gedaan in minimale hands-on tijd. Met een paar gedehydrateerde groenten kan briochedeeg mooi worden gemaakt Brioche kerstkrans dat gaat goed samen met soep of salade; en restjes kunnen worden gebruikt voor broodjes.

Gedehydrateerde groenten zijn geweldige tijdbesparende - geen hakschil, enz., Maar als ze niet beschikbaar zijn, kan vers in dit brood worden gebruikt. Hoewel versgebakken altijd de voorkeur heeft, kan deze krans van tevoren worden gebakken en ingevroren. Laat het ontdooien voordat je het serveert, en verwarm het opnieuw in een 325 ° oven voordat je het garneert met een kerststrik en wat hulst. Serveer het voor het kerstdiner, of het is ook perfect voor een vakantiebrunch.

24 plakjes

4 eieren
1/2 kopje warm water
1/4 kopje gedroogde rode en groene paprika's
1/4 kopje gedehydrateerde uienvlokken
2 teentjes knoflook, fijngehakt
3 1/2 eetlepels melkpoeder
3 1/2 kopjes bloem
3/4 kop plus 2 eetlepels boter
1 theelepel zout
2 eetlepels gist

1 eidooier, geklopt

1. Plaats alle ingrediënten behalve eidooier in de broodmachine in de aangegeven volgorde.
2. Zet de machine op de deegstand en zet hem aan. Controleer de eerste paar minuten of de ingrediënten een zachte deegbal vormen.
3. Wanneer de cyclus is voltooid, draait u het deeg op een licht met bloem bestoven oppervlak.
4. Verdeel het deeg in drie stukken en rol ze elk in een touw.
5. Vlecht het touw en vorm in een krans, waarbij de uiteinden aan elkaar worden verzegeld.
6. Bestrijk met de eierdooier.
7. Laat het brood 30-45 minuten op een warme plaats rijzen, of tot het erg licht is.
8. Bak de brioche 20-25 minuten op 400 ° of tot ze goudbruin zijn.

Hoeveelheid per portie
Calorieën 173 Calorieën uit vet 65
Percentage totale calorieën van: vet 38% eiwit 12% koolhydraten. 51%

Hoeveelheid voedingsstoffen per portie
Totaal vet 7 g
Verzadigd vet 4 g
Cholesterol 60 mg
Natrium 182 mg
Totaal koolhydraten 22 g
Dieetvezel 2 g
Suikers 1 g
Eiwit 5 g

Vitamine A 6% Vitamine C 1% Calcium 0% Ijzer 2%

Video-Instructies: Kerstbrunch 2012 170 (April 2024).