Aanrecht Brownie Recept

• Mei 6, 2024

Halloween is de perfecte tijd om deze leuke keukengootsteen Brownies te proberen. Zakken met snoep zijn direct beschikbaar voor de verwachte trick-or-treaters, dus er is geen tekort aan geweldige ingrediënten om toe te voegen. Deze kleurrijke brownies zullen ook een geweldige aanvulling zijn op je jaarlijkse Halloween BOO-ffet, met minimale voorbereidingstijd.

The Flying Monkey Patisserie,
gelegen in de beroemde Reading Terminal Market in het centrum van Philadelphia, is gespecialiseerd in snoep. In tegenstelling tot veel bakkerijen, zijn de traktaties mooi en Ze zijn verrukkelijk; in feite smaken ze eigenlijk zelfgemaakt. Rebecca Michaels, de chef-kok en de eigenaresse gebruikt veel creativiteit in haar lange lijst met snoepjes, en het is duidelijk dat ingrediënten van hoge kwaliteit in deze decadente traktaties passen.

Tijdens een recent bezoek aan de Flying Monkey zag ik een aantal zeer unieke bars genaamd Kitchen Sink Brownies. Ik zou gek zijn geweest om deze ongelooflijk ogende traktaties te laten liggen, dus kocht ik er een, verslond het en ging aan het werk om een ​​snelle manier te vinden om het te dupliceren.

Omdat de meesten van ons bezig zijn en zeker betere dingen te doen hebben dan brownies helemaal opnieuw bereiden, begint mijn versie van Kitchen Sink brownies met Mom's Brownie Mix, wat veel tijd bespaart. In feite is de hands-on tijd slechts 10-15 minuten, afhankelijk van hoe lang het u kost om alles in uw keuken (of uit de trick-or-treat tas van uw kind) te verzamelen die goed kan zijn in een brownie. De baktijd is ongeveer 25 minuten, gedurende welke tijd u iets anders kunt doen.

Omdat de Flying Monkey Kitchen Sink Brownies donkerder en intenser zijn dan gewone brownies, heb ik wat extra donkere cacao (verkrijgbaar in speciaalzaken) aan de browniemix toegevoegd voordat de eieren werden toegevoegd. Als je geen tijd hebt om te winkelen voor donkere cacao, kun je een beetje meer reguliere cacao toevoegen - of niet - volgens je smaak- en tijdparameters.

Het onderstaande recept bevat de ingrediënten die ik in mijn versie heb gebruikt (foto); natuurlijk kan je kenmerkende batch elke combinatie van krakeling stukken, Oreo of andere koekjes, crackers, chips, candy bar stukken, chocolade chips, witte chocolade chips, gemarmerde chocolade chips, pindakaas chips, toffee chips, elke vorm van gezouten bevatten noten, met chocolade bedekte noten of fruit, marshmallows, Hershey's kussen, M & M's - bijna alles kan!

Copycat gootsteen Brownies

32 Brownies

5 kopjes Mom's Brownie Mix
1/4 kopje extra donkere cacao, of gebruik gewone cacao, (optioneel)
4 eieren
1 eetlepel vanille

20 chips, heel gelaten
8 Oreo-cookies
1/2 kopje mini-pretzels, gebroken
1/2 kopje dierencrackers
1/4 kop M & M's snoepjes, (gewoon of pinda)
8 miniatuur pindakaasbekers, in vieren
1/4 kop halfzoete en witte chocoladeschilfers

1. Meng de browniemix en cacao; voeg de eieren en vanille toe en roer tot een gladde massa.


2. Verspreid in een bakplaat bekleed (of ingevet en bebloemd) 9 x 13 "bakvorm.


3. Druk de aardappelchips over het beslag en druk licht aan.


4. Druk de Oreo-koekjes gelijkmatig over het beslag en vervolgens de dierencrackers.


5. Strooi de M & M's, kopjes pindakaaskop en chocoladeschilfers erover.


6. Bak in een voorverwarmde oven op 350 ° gedurende 25-30 minuten of totdat de brownies zijn ingesteld.


7. Haal uit de oven en laat afkoelen voordat je in 32 vierkanten snijdt.

Hoeveelheid per portie
Calorieën 179 Calorieën uit vet 70
Percentage totale calorieën van: vet 39% eiwit 5% koolhydraten. 56%

Hoeveelheid voedingsstoffen per portie
Totaal vet 8 g
Verzadigd vet 2 g
Cholesterol 29 mg
Natrium 135 mg
Totaal koolhydraten 25 g
Dieetvezel 0 g
Suikers 0 g
Eiwit 2 g

Vitamine A 1% Vitamine C 1% Calcium 0% Ijzer 2%

Video-Instructies: How to make Chocolate Brownies | Jamie Oliver (Mei 2024).