Instant Pot Smashed Rode Aardappelen Recept

• Mei 5, 2024

Mijn vriendin Claudia gaf me onlangs haar recept voor slow cooker voor aardappelpuree die ze in haar slowcooker kookt. Helaas ben ik geen goede planner en vergeet ik om de aardappelen op tijd in de pot te doen om ze voor het eten klaar te krijgen (4-6 uur). Ik heb haar recept aangepast om ze snel in mijn Instant Pot te maken, en het werkt zo goed, deze Onmiddellijke Pot Gebroken Rode Aardappels ben mijn favoriete bijgerecht geworden. Ze zijn niet alleen snel en gemakkelijk, ze zijn romig en lekker. Ze passen goed bij vrijwel elk hoofdgerecht en zijn vooral goed bij gegrild of geroosterd vlees, gevogelte of vis. Overblijfselen, die zeldzaam zijn, vormen een perfecte donzige topping voor herderstaart en kunnen, met de toevoeging van een beetje bloem en een ei, in een koekepan worden gedropt met een beetje boter om heerlijke aardappelpasteitjes te maken.

De rode aardappelen hoeven niet te worden geschild, wat tijd bespaart - eenvoudig schrobben en in vieren. Als je grotere rode aardappelen hebt, kun je ze in kleinere stukjes snijden (ongeveer 2 ”brokken). Dit gezegd zijnde, dit zijn de snelste aardappelen die je kunt maken, en ze zijn zelfs geschikt om op een doordeweekse avond te worden gemaakt. Instant Pots hebben de meesten van ons geholpen veel snellere maaltijden te bereiden; als je er geen hebt, mis je echt een grote tijdwinst. Je kunt dit recept in je slowcooker gebruiken als je vooruit plant; het werkt prachtig als je de aardappels minstens vier uur kookt.

8 porties

2 tot 3 pond kleine rode aardappelen, in vieren
3/4 kop water
1/2 theelepel zout

1/2 kopje zachte boter
1/2 tot 2/3 kopje half en half
zout, naar smaak

1. Doe de aardappelen, water en zout in de Instant Pot.
2. Dek af, stel de klep in op Afdichting en zet de pot op Handmatig gedurende 10 minuten.
3. Laat de druk los wanneer de cyclus is afgelopen.
4. Voeg de boter toe en gebruik een aardappelstamper om de boter in de aardappels te stampen.
5. Pureer genoeg half en half om de aardappelen romig te maken.
6. Smaak voor kruiden en voeg indien nodig extra zout toe.

Hoeveelheid per portie
Calorieën 246 Calorieën van vet 120
Procent Totaal calorieën uit: Vet 49% Eiwit 5% Koolhydraten. 46%

Hoeveelheid voedingsstoffen per portie
Totaal vet 13 g
Verzadigd vet 8 g
Cholesterol 37 mg
Natrium 423 mg
Totaal koolhydraten 28 g
Dieetvezel 1 g
Suikers 0 g
Eiwit 3 g

Vitamine A 10% Vitamine C 29% Calcium 0% Ijzer 8%

Video-Instructies: spareribs 2.0 korte versie (Mei 2024).