Honing Volkorenwafels

Honing Volkorenwafels

• 1 kopje 1% of 2% melk
• 1 kopje water
• 1/4 kopje margarine
• 1/4 kopje honing
• 1 pakket actieve droge gist
• 2-2 / 3 kopjes volkoren meel
• 1-1 / 2 theelepel. zout
• 3 eieren of 6 T. eivervanger

Voorbereiding -
Verwarm de melk, water, margarine en honing gedurende 1 minuut op hoog vermogen in een magnetronbestendige kom. Of ... plaats de ingrediënten in een pan en verwarm tot lauw - ongeveer 120º. Los de gist in een grote mengkom op in het melkmengsel. Voeg de bloem, het zout en de eieren toe. Meng op lage snelheid tot goed gemengd, meng dan op gemiddelde snelheid gedurende een minuut. Dek de kom af en zet minstens 6 uur in de koelkast, roer ongeveer om de 2 uur.

Giet ongeveer 1/2 kop van het beslag op een voorverwarmde wafelmaker. Bak tot een medium goudbruine kleur of totdat je klaar bent, volgens de aanwijzingen van je wafelmaker. Serveer gloeiend heet met je favoriete siroop of topping.