Halloumi met recepten voor avocado en kikkererwtensalade

• Mei 9, 2024

Het maken van een traditionele Griekse salade lijkt misschien een heel eenvoudige taak, maar door een verscheidenheid aan ingrediënten te gebruiken, kun je wat tijd besteden aan het creëren van een gerecht vol smaak en een gerecht waarvan het hele gezin bijna zeker zal genieten.

Zoals je misschien al hebt ontdekt, bevatten veel salades de neiging om olijven en feta-kaas te bevatten, maar er zijn tal van alternatieven beschikbaar als je op zoek bent naar iets anders.

Gegrilde Halloumi- en Avocadosalade

Ingrediënten (serveert 1 - 2)

100 g Halloumi
Sla blaadjes
1 grote avocado
Een handvol kerstomaatjes
Sap van 1 citroen
Munt

Methode:

1. Begin met het dun snijden van de benodigde hoeveelheid halloumi, klaar om te grillen.
2. Verwarm de grill voor op een gemiddelde temperatuur en voeg de kaas toe, deze wordt goudbruin gekookt (ongeveer 3-4 minuten aan elke kant)
3. Neem de grote avocado, snij doormidden en verwijder de steen en schil. Zodra dit is gebeurd, snijd je de avocado in kleine segmenten.
4. Spoel de slabladeren, leg ze in een grote kom met de avocado, tomaten en een kleine hoeveelheid citroensap (naar smaak) en meng goed. Leg als je klaar bent op een bord en voeg de kaas toe en tot slot de munt.

Kikkererwtensalade

Ingrediënten (serveert 1 - 2)

150g - 200g kikkererwten, uitgelekt gewicht (ongeveer 5oz - 7 oz)
Sla blaadjes
1 ui
Sap van 1 citroen
Zout (naar smaak)
Peper (naar smaak)

Methode:

1. Giet de kikkererwten af ​​en spoel goed af. Plaats in een pan met koud water en verwarm voorzichtig gedurende ongeveer 5 minuten.
2. Pel en snipper de ui en leg opzij.
3. Zodra de kikkererwten klaar zijn, voeg je deze samen met de ui, het sap van een citroen en kruiden samen toe en meng goed.
4. Leg alle ingrediënten op een bedje slablaadjes en serveer.

Dit zijn slechts een paar suggesties en met zoveel ingrediënten die aan een salade kunnen worden toegevoegd, geeft dit je de kans om te experimenteren en te zien wat je kunt bedenken.

Heb je een eigen creatie? Wat was het en is het gelukt of niet? Zorg dat je het met ons deelt!

Video-Instructies: Recept: Salade met gegrilde watermeloen, avocado en halloumi (Mei 2024).