Gezond havermoutkoekjesrecept voor sandwichmaaltijden

• April 28, 2024

Toen mijn moeder havermoutkoekjes bakte, maakte ze ze met welk merk margarine er toevallig ook te koop was. Die koekjes waren een legende in onze familie. Ze had verschillende soorten. Sommige werden gemaakt met honing, terwijl anderen verschillende suikers gebruikten. Mama heeft verschillende ingrediënten toegevoegd. Ze gebruikte snoepchips, fruit en noten. Sommige koekjes waren taai en anderen hadden een prachtige knapperigheid.

Met het onderzoek naar oliën, met name margarine die gehydrogeneerde vetten gebruikt, is er misschien een betere olie om te gebruiken. De laatste tijd zijn er veel artikelen over verschillende soorten oliën. Een olie die wordt aangeprezen voor zijn gezondheidsvoordelen is kokosolie. Er is eigenlijk heel weinig empirisch onderzoek dat de claims voor de wonderbaarlijke eigenschappen van kokosolie ondersteunt. Er moet meer onderzoek worden verricht om de gezondheidsclaims te rechtvaardigen. Wat we wel weten, is dat het een verzadigd vet met een middellange keten is. Hoewel het de goede cholesterol verhoogt, verhoogt het ook de slechte, maar het doet dit proportioneel. Het is dus niet erg om mee te koken. Het maakt superieure gebakken producten. Bovendien heeft het een andere smaak dan olijfolie. Er zijn veel dingen die ik graag met olijfolie kook, desserts staan ​​niet op deze lijst!

Gezonde havermoutkoekjes zijn een rijk smakend koekje dat is gemaakt van natuurlijke ingrediënten. Er zit nogal wat vezels in deze smakelijke hapjes! Ze zijn perfect om te eten bij een goede sandwichmaaltijd.

Deze koekjes kunnen deel uitmaken van een gezonde sandwichmaaltijd. Het kan een maaltijd op de vlucht zijn, met een sandwich, rauwe groentestokken, sap en koekjes. U kunt deze ook onderdeel maken van een meer elegante en ontspannen sandwichmaaltijd. Serveer een sandwich met een salade, fruit en koekjes als dessert.


Gezond havermoutkoekjesrecept

ingrediënten:
1 kop kokosolie (ik gebruik het merk Carrington Farms. Het is ongeraffineerd en biologisch.)
¼ kopje boter
½ kopje stevig verpakte bruine suiker
¾ kopje turbinado suiker
1 theelepel vanille
1 theelepel kaneel (optioneel)
1 ei
¼ kopje blauwe agave nectar
1 ¼ kopje volkoren meel (ik gebruik Wheat Montana merk.)
1 theelepel bakpoeder
1 theelepel zout
3 kopjes ouderwetse haver
1 kop rozijnen of u kunt craisins gebruiken
1 kop grof gehakte walnoten of pecannoten

Methode:

Verwarm de oven voor op 375 graden F.

Voeg de kokosolie en boter toe samen met de bruine suiker en turbinado-suiker. Klop het mengsel tot het goed is gecombineerd. Meng de vanille, kaneel, ei en agave nectar erdoor. Klop dit mengsel tot het luchtig is. Combineer de bloem, soda en zout. Roer ze door het bakvet en het eimengsel totdat ze net gemengd zijn. Voeg de haver, rozijnen en walnoten toe. Roer ze door elkaar totdat ze worden gecombineerd met de bloem en de natte ingrediënten.

Koel het deeg als u dikkere koekjes wilt. Bak het deeg 9-10 minuten om een ​​taai koekje te krijgen. Voor dunnere en knapperigere koekjes, bak het deeg zonder het te koelen. Voor zeer knapperige koekjes kan het deeg 11-12 minuten worden gebakken. Let op de koekjes, zodat ze niet te bruin worden.

Plaats koekjesdeegballen met een diameter van 2,5 cm op een lichtgekleurd bakplaat. Ik gebruik dunne aluminium bakplaten. Maak de koekjes niet plat; ze zullen zich verspreiden terwijl ze bakken. Bak de koekjes in de oven gedurende de tijd die nodig is om je perfecte koekjes te maken

Nadat u de koekjes uit de oven hebt gehaald, laat u ze 1-2 minuten op het bakplaat staan. Maak ze vervolgens los of verwijder ze met een spatel. U kunt ze op rooster plaatsen of de losgemaakte koekjes op de bakplaten laten afkoelen. Laat de koekjes afkoelen totdat ze stevig worden. Op dit moment kunt u ze van de lakens halen zonder dat de cookies breken. Dit recept maakt ongeveer 6 dozijn koekjes.


Sandwich Maaltijden On-the-Go
* Ham Salade Sandwich - worteltjes - Gezonde Havermoutkoekjes - sap
* Vegan Tofu-saladesandwich - selderiestokken - gezonde havermoutkoekjes - sap (als u dit koekje serveert aan iemand die veganistische voedingskeuzes heeft, laat de boter dan weg uit de koekjes en vervang alle kokosolie.)
* Rosbief Saucy Sandwich – komkommerrondes – Gezonde Havermoutkoekjes –sap

Ontspannen sandwichmaaltijden
* Dubbel Kaas Gegrild Kalkoen Sandwich Recept – Broccolisalade Bijgerecht – gesneden peren – Gezonde Havermoutkoekjes
* Italiaans rundvleesburger Recept –Gemakkelijke koolhydraatarme spinaziesalade - druiven - Gezonde havermoutkoekjes
* Gemakkelijk Tostadas en verse Salsa Recept – Gemarineerde Groentesalade - mandarijn of sinaasappel secties - Gezonde Havermoutkoekjes


Deze koekjes maken een perfecte afsluiting van een heerlijke sandwichmaaltijd. Soms wil je gewoon een toetje, terwijl je op andere momenten zin hebt om jezelf te verwennen. Het is gemakkelijk om porties te bedienen met Healthy Oatmeal Cookies. Eet een koekje of veel!


Gerelateerde Links: De gerelateerde links onder dit artikel kunnen interessant voor u zijn.

Wanneer ik winkels of producten op merknaam vermeld, zijn dit degenen die ik gebruik.Ik heb geen gratis producten van de fabrikanten ontvangen, noch ben ik betaald om de producten of winkels bij naam te noemen.

NIEUWSBRIEF: Ik nodig u uit om u te abonneren op onze gratis wekelijkse nieuwsbrief. Dit geeft je alle updates voor de Sandwiches-site. Soms bevat deze nieuwsbrief informatie en variaties op broodjes die niet in de artikelen staan. Vul het lege veld onder het artikel in met uw e-mailadres - die nooit wordt doorgegeven buiten deze site. Wij verkopen of verhandelen uw persoonlijke gegevens nooit.

Video-Instructies: Gezonde havermoutkoekjes (April 2024).