Grits Ovenschotel Recept

• Mei 2, 2024

Tijdens de werk- / schoolweek is het ontbijt meestal iets snel en gemakkelijk in huis. In het weekend neem ik echter graag de tijd om een ​​groot ontbijt te bereiden wanneer ik kan. Meestal zijn eieren en spek betrokken, evenals aardappelen die op een bepaalde manier zijn gekookt, of pannenkoeken of wafels.

Ik hou ook van stoofschotels. Af en toe gaan we brunchen bij iemand thuis en mijn recept om mee te nemen is een grits ovenschotel. Het is zo eenvoudig, maar is stevig, heeft een geweldige smaak en iedereen houdt ervan, inclusief mijn kleine kieskeurige eter. Ik kreeg dit recept van een vriend die het naar een paasbrunch bracht.

Dit is een geweldig recept om te verdubbelen omdat het echt goed bevriest. Het is voldoende om 8-10 personen als bijgerecht te serveren, of 4-6 personen als hoofdgerecht.

ingrediënten:
4 kopjes kippenbouillon
1 kop snelle grutten
1 pond ontbijtworst (dit is gemalen worst zonder omhulsel)
2 kopjes Colby / Jack-kaas
1 blik crème champignonsoep
1 kopje zure room

Routebeschrijving:
Verwarm de oven voor op 350 graden F.

Breng de kippenbouillon in een grote sauspan aan de kook.

Voeg grutten toe, zet het vuur op middelhoog en kook ongeveer 6 minuten, af en toe roeren. Kook de worst volledig in een aparte pan.

Meng zure room, soep en kaas in een grote kom. Voeg de worst en grutten toe. Roeren. Giet in ingevette 9x13 ovenschaal en bak onbedekt gedurende 35-40 minuten tot bubbels en goudbruin rond de randen.

variaties:

Het bovenstaande is het basisrecept dat mijn vriend me heeft gegeven. Ik hou er altijd van dingen te veranderen en dingen anders te maken, want dat is gewoon mijn stijl, denk ik. Er zijn zoveel dingen die je zou kunnen veranderen met deze ovenschotel. Ik heb verschillende geprobeerd en ze zijn allemaal erg goed geweest.

Ik heb een Mexicaanse versie van dit gerecht gemaakt met chorizo, groene pepers en peper jack kaas en het is een van mijn favorieten. Je kunt komijn of chilipoeder toevoegen om de smaak of de hitte op te voeren.

Ik heb ook een Italiaanse versie gemaakt met Italiaanse worst, tomatenblokjes in blik (uitgelekt), gehakte basilicum, oregano en mozzarella. Ik vond deze ook erg leuk en vind het geweldig om de kruiden vers uit mijn tuin te halen.

Ik heb deze niet gemaakt, maar dacht dat ik dit weekend misschien zou proberen een Franse versie te maken met een wijze ontbijtworst, prei, champignons, dragon en Zwitserse kaas. Ik denk dat het een goed idee is om eerst de prei en champignons te sauteren. Champignons bevatten veel water, dus als je ze eerst kookt, kunnen ze dat water vrijgeven in plaats van de ovenschotel een waterige puinhoop te maken. Karameliseren van de champignons met de prei zal een ton smaak toevoegen. Als je echt zin wilt krijgen, kun je ze in een beetje sherry bakken voor extra smaak.

Als je dit recept probeert, zou ik graag willen weten wat je ervan vindt.

Video-Instructies: MEDITERRANEAN DIET: 21 RECIPES! (Mei 2024).