Kerstkoekjes Dag 9 - Choc Pecan Crunchies

• Mei 17, 2024

Chocolade Pecan Crunchies zijn geweldig op elk moment van het jaar, maar zijn vooral goed tijdens de vakantie, omdat ze goed blijven, goed verzenden en er goed uitzien op vakantiebakjes met koekjes. Er zijn slechts vijf ingrediënten, en ze beginnen met de veelzijdige en eenvoudige Basic Sugar Cookie Mix. Deze koekjes zijn voor iedereen die van veel knapperige pecannoten en kleverige chocolade in hun koekjes houdt. De textuur van deze koekjes is semi-knapperig - niet zo knapperig als gingersnaps of suikerkoekjes, maar ook niet cakeachtig.

Voor degenen die het druk hebben, kunnen deze koekjes van start tot finish worden gemaakt, inclusief opruimen, in minder dan een uur, dus er is geen excuus om het bakken van kerstkoekjes dit jaar over te slaan. Ze zijn eigenlijk ook eenvoudig, dus het werk kan altijd worden overgedragen aan sommige van de oudere kinderen (een volwassene moet echter altijd aanwezig zijn wanneer kinderen de oven gebruiken). Het maakt niet uit wie de koekjes bakt, iedereen zal ervan genieten en ze kunnen zelfs een familie favoriet worden.

72 koekjes


4 kopjes Basic Sugar Cookie Mix
1/2 kopje ongezoete cacao
4 eieren
2 kopjes gehakte pecannoten
2 kopjes halfzoete chocoladeschilfers

1. Verwarm de oven voor op 350 °.


2. Meng de suiker koekjesmix en cacao.


3. Voeg de eieren toe en meng goed.


4. Roer de pecannoten en chocoladeschilfers erdoor.


5. Schep balletjes ter grootte van een lepel op met bakpapier beklede bakplaten.


6. Druk elke cookie naar beneden met een glas met een platte bodem dat is bevochtigd met een beetje water.


7. Bak 12-15 minuten of tot ze aan de randen lichtbruin zijn.


8. Verwijderen naar koelrekken.


9. Een paar weken in een luchtdichte verpakking bewaren; bevriezen voor langere opslag.

Hoeveelheid per portie
Calorieën 112 Calorieën van vet 62
Percentage totale calorieën van:
Vet 55% Eiwit 6% Koolhydraten. 40%

Hoeveelheid voedingsstoffen per portie
Totaal vet 7 g
Verzadigd vet 3 g
Cholesterol 17 mg
Natrium 52 mg
Totaal koolhydraten 11 g
Dieetvezel 0 g
Suikers 3 g
Eiwit 2 g

Vitamine A 0% Vitamine C 0% Calcium 0% Ijzer 2%

Video-Instructies: Professional Baker's Best Chocolate Chip Cookie Recipe! (Mei 2024).