Recept met vijf kruidenvarkensvlees
Dit recept voor roerbakgerechten met vijf kruiden is snel, gemakkelijk en lekker. Perfect voor als je weinig tijd hebt om het avondeten klaar te maken voor het gezin. Probeer dit recept met vijf specerijen varkensvlees en laat me weten wat je denkt op het Chinese voedselforum. Genieten!

Five Spice is een veel voorkomend Chinees kruidenmengsel dat meestal bestaat uit gemalen venkelzaad, steranijs, gember, kruidnagel en kaneel. Ongeveer vijf kruidenmengsels variëren door toevoeging van Szechuan-pepers of sinaasappelschil. Deze mix is ​​meestal te vinden in de meeste Aziatische supermarkten en in het etnische gedeelte van enkele grotere supermarktketens.

2 pond. mager varkensvlees (ossenhaas of varkenskoteletten)
½ theelepel zout
1 middelgrote wortel
1 kleine witte ui
1 el pinda-olie
¾ theelepel vijfkruidenpoeder
½ theelepel geroosterde sesamolie

Saus:
3 el kippenbouillon
2 el hoisinsaus

  1. Verwijder overtollig vet van het varkensvlees en snijd het in stukjes van 1 inch en bestrooi ze licht met het zout en laat ze op kamertemperatuur zitten terwijl je de andere ingrediënten bereidt.

  2. Schil de wortel en snijd deze in dunne rondjes van 1 inch.

  3. Schil de ui en snijd deze ook in plakjes van 1 inch.

  4. Meng de sausingrediënten goed in een klein kopje.

  5. Verwarm vervolgens een wok op hoog en voeg als het warm is de pinda-olie toe en laat die heet worden.

  6. Wanneer de arachideolie heet is, voeg het varkensvlees toe en roerbak het ongeveer 2 tot 3 minuten, of net zolang totdat het gaar is. Verwijder het dan en leg het op een bord.

  7. Verhit de wok op hoog en voeg de gesneden wortelen en uien toe en laat ze ongeveer 2 minuten koken, of tot ze knapperig zijn - zacht.

  8. Breng het varkensvlees vervolgens terug in de wok en voeg de vijfkruidenpoeder toe en roerbak alles nog 30 seconden.

  9. Voeg vervolgens het sausmengsel toe en roerbak tot alles bedekt is met de saus. Haal het dan van het vuur en voeg de sesamolie toe en roer het goed door. Dien dan onmiddellijk; dit is geweldig geserveerd over witte gestoomde rijst en maakt ongeveer 4 porties van vijf specerijen varkensvlees roerbak, geniet ervan.

Video-Instructies: "Char Siu Recept" "Chinese Barbecue Varkensvlees" "Geroosterd Vlees Recepten" (Juni- 2021).