Recept voor Spud Mummies

• Mei 5, 2024

Mummies zijn een eeuwigdurend thema voor Halloween-activiteiten en eten. En terwijl deze Spud-Mummies zijn niet bijzonder eng, ze zijn snel en gemakkelijk te bereiden en zullen blije kreten genereren van iedereen die het geluk heeft er een te eten. De bonus is dat ze eigenlijk goed smaken. De officiële Hancock Tasters, waaronder Mr. Picky, hielden zelfs van hen en hebben om een ​​tweede ronde gevraagd. De mummies zijn eigenlijk gebakken aardappelen, gevuld met een vulling van vlees en bedekt met romige geklopte aardappelen onder een laag kaasomhulsels.

Het is mogelijk om de Spud-Mummies vooruit te maken, ze opnieuw op te warmen in de oven en vervolgens de kaas "verpakkingen" aan te brengen net voor het opdienen; de hitte van de aardappels zal de kaas doen smelten.

6 royale porties

3 12 ounce aardappelen bakken

Vulling
2 kopjes gehaktmengsel uit de gehaktmodule (of bruin een pond gemalen rundvlees met uien, zout, peper en knoflook.)
2 eetlepels bloem
1 10 3/4 ounce blik gecondenseerde rundvlees consommé
8 gram bevroren erwten en wortelen

1/4 kopje boter
1/2 tot 1 kop hete melk
zout, naar smaak

6 gram gesneden provolone kaas, in reepjes van 1/4 "gesneden

12 gevulde groene olijven

1. Verwarm de oven voor op 350 °; bak de aardappelen 1 uur of tot ze zacht zijn. Om tijd te besparen, magnetron 10-15 minuten.
2. Leg ondertussen het gehaktmengsel in een koekenpan; Verhit op middelhoog vuur en breek de brokken met een vork.
3. Bestrooi met de bloem en roer gedurende een minuut.
4. Roer de rundvleesconsommé, breng aan de kook en kook tot het dik is.
5. Roer de erwten en wortels erdoor en laat even afkoelen.
6. Wanneer de aardappels gaar zijn, snijd ze in de lengte doormidden; schep de aardappelpulp eruit en doe deze in een mengkom (laat ongeveer 1/4 "aardappel in de schalen liggen om de vorm te behouden.
7. Klop de aardappels met de boter en voldoende hete melk om ze luchtig te maken; voeg zout naar smaak toe.
8. Verdeel de vulling over de aardappelschillen; top met de aardappelpuree en verspreid naar de randen, volledig het vullen.
9. Bak ongeveer 30 minuten of tot het volledig is verwarmd.
10. Leg de aardappelen op een schaal; plaats reepjes mozzarella om op mummieverbanden te lijken - één over het hoofd en de andere een beetje naar beneden om ruimte te maken voor de ogen.
11. Druk twee groene olijven voor de ogen en serveer.

Hoeveelheid per portie
Calorieën 594 Calorieën uit vet 253
Procent Totaal calorieën uit: Vet 43% Eiwit 21% Koolhydraten. 37%

Hoeveelheid voedingsstoffen per portie
Totaal vet 28 g
Verzadigd vet 14 g
Cholesterol 96 mg
Natrium 1341 mg
Totaal koolhydraten 54 g
Dieetvezel 2 g
Suikers 0 g
Eiwit 31 g

Vitamine A 17% Vitamine C 48% Calcium 0% Ijzer 18%

Video-Instructies: The Pyjama Chef Episode 2 "Mother's Day Special" (Mei 2024).