Red Velvet Cake Recept

• Mei 5, 2024

Rode fluweeltaart. Mmm! Alleen al zeggen dat het je mondwater geeft. Als je nog nooit een rode fluwelen cake hebt gehad, mis je serieus. Als het goed wordt gemaakt, kan dit de meest vochtige en decadente cake zijn die je ooit zult proeven.

Nu zijn er veel versies van Red Velvet-cake. Maar ze hebben allemaal in de eerste plaats dezelfde ingrediënten. Als jij het leuk vindt om te koken en bakken en nieuwe dingen uit te proberen, dan heb ik mijn vaste recept voor jou. Maar voor degenen onder u die slechts nieuwelingen zijn en eigenlijk alleen voor vakantie bakken, heb ik een eenvoudig recept voor u. Ik zweer het, mensen zullen denken dat je de koning of koningin bent van de Red Velvet Cake! Zorg er wel voor dat u de recepten volgens de "T" volgt.

Rode fluweeltaart
(Origineel recept)

ingrediënten:

VOOR CAKE:

2 kopjes ruwe suiker
2 sticks boter, zacht
3 eieren
2 eetlepels cacaopoeder
2 gram rode kleurstof
2 ½ kopjes cakemeel
1 theelepel zout
1 kop karnemelk
1 theelepel vanille-extract
1/2 theelepel bakpoeder
1 eetlepel azijn

VOOR ICING:

1 pakket roomkaas
1 stokje boter, zacht
Suiker van 1 (1 pond) doos banketbakkers
1 theelepel vanille-extract
2 kop geraspte kokosnoot

ROUTEBESCHRIJVING:

Verwarm de oven voor op 350 ° F.
In een mengkom, roomsuiker en boter. Klop op gemiddelde snelheid tot licht en luchtig. Voeg de eieren een voor een toe en meng goed. Meng cacao en kleurstof en voeg dit toe aan het suikermengsel; Meng goed. Zeef bloem en zout samen. Voeg het bloemmengsel afwisselend met karnemelk toe. Meng in vanille. Combineer bakpoeder en azijn in een aparte kom en voeg dit toe aan het cakebeslag. Giet het beslag gelijkmatig in 3 (8-inch) ronde ingevette en met bloem bestoven pannen, of 2 (9-inch) ronde cakevormen. Bak 20 tot 25 minuten, of totdat een tandenstoker in het midden er schoon uit komt. Haal van het vuur en laat volledig afkoelen voordat je het berijpt. Dit kan ook 24 cupcakes opleveren.

Meng voor het glazuur de boter en roomkaas. Voeg de suiker en vanille toe. Verspreid tussen de lagen cake topping met kokosnoot. Zorg ervoor dat je een kopje kokosnoot overlaat voor de buitenste laag en zijkanten. Ongeveer 16 porties.


Voor u geen gedoe en beginnende bakkers ...

Gemakkelijk Velvet Cake Recept

ingrediënten:

1 doos gele cake mix (het soort dat olie vereist)
2 eetlepels cacaopoeder
2 gram rode kleurstof
1 theelepel vanille-extract

ROUTEBESCHRIJVING:

Verwarm de oven voor op 375 ° F.
Mix cakemix volgens de instructies op de doos en voeg vanille toe. Meng cacaopoeder en kleurstof en voeg toe aan cakebeslag. Vet en bak 2 (8-inch) cakevormen. Giet het beslag gelijkmatig in de voorbereide pannen. Bak 20-25 minuten. Laat volledig afkoelen op koelrekken voor het glazuur. U kunt het glazuurrecept uit het eerste recept gebruiken. Verminder kokosnoot tot een kopje. Ongeveer 12 porties.


Extra favorieten garnituren zijn pecannoten. Crush 1 kopje pecannoten en vouw in ijsvorming voor ijsvorming. Of gebruik gewoon om de zijkanten van een cake te versieren.

Veel plezier met bakken!

Video-Instructies: Red Velvet Cake Recipe | How to Make Red Velvet Cake (Mei 2024).