Recept met vijf Spice Grilled Chicken Spiesjes

• Mei 19, 2024

Chinees vijfkruidenpoeder is een combinatie van verschillende kruiden die een geweldige smaak aan veel Aziatische gerechten geeft. Vijf kruidenpoeder is te vinden in de meeste oosterse supermarkten en soms in lokale supermarkten in de etnische afdeling. De belangrijkste kruiden waaruit de vijf kruidenpoeder bestaat, zijn meestal venkel, steranijs, Szechuan-peperkorrel, kruidnagel en kaneel. Er zijn echter een paar variaties op deze geweldige combinatie. Sommigen gebruiken gember of zwarte peper in plaats van de Szechuan-peperkorrels. Degene die in dit recept wordt gebruikt, maakt gebruik van gember en geeft deze gegrilde kipspiesjes een lichte en heerlijke smaak. Genieten!

Klik hier om een ​​video van deze instructies te bekijken.

3 el sojasaus
1 el vijfkruidenpoeder
3 el lichtbruine suiker
1 el sesamolie
1 el pinda-olie
3 el sherry
3 kipfilets zonder bot, zonder vel (ongeveer 1,5 lbs)
5 metalen of bamboevleespennen

1. Meng in een grote kop de sojasaus, vijfkruidenpoeder, lichtbruine suiker, sesamolie, pindaolie en sherry. Roer tot alles goed is gecombineerd en zet deze marinade opzij.


2. Verwijder al het vet uit de kip en snijd vervolgens elke borst in stukken van 1 inch. Plaats deze stukjes kip in een kom met een goed passend deksel.


3. Giet de marinade bovenop de kip en gebruik je hand om het goed te mengen zodat elk stuk gelijkmatig bedekt is. Doe vervolgens het deksel op de kip, plaats het in de koelkast en laat het 2 ½ uur marineren.


4. Zodra de kip marineert, plaats je ongeveer 8 tot 9 stukjes op elke individuele spies. Ik gebruik het liefst lange metalen spiesjes die het gemakkelijker maken om te grillen. Je kunt ook bamboevleespennen gebruiken voor dit recept. Zorg ervoor dat je ze ongeveer 20 minuten laat weken voordat je de kip doorprikt.


5. Nadat alle stukjes kip op een spies staan, zet je een grill op hoog en laat deze heet worden.


6. Leg de spiesjes op het rooster als ze warm zijn. Als u lange metalen spiesjes gebruikt, moet u ervoor zorgen dat de uiteinden aan het uiteinde van de grill hangen, zodat ze gemakkelijk kunnen worden gedraaid.


7. Bedek de grill en laat de spiesjes ongeveer 2 tot 3 minuten koken, draai ze om, dek af en kook ze nog 2 tot 3 minuten.


8. Draai ze nog een keer om en bekijk ze terwijl ze koken, ongeveer 1 tot 2 minuten. Controleer een stuk om er zeker van te zijn dat de kip gaar is.


9. Verwijder ze vervolgens en leg ze op een bord dat geserveerd moet worden.


10. Dit is geweldig geserveerd naast gebakken rijst en roergebakken knoflookslabonen. Je kunt deze spiesjes ook op een salade serveren. Maakt ongeveer 5 spiesjes.

Video-Instructies: Chicken Skewers - Kip Shaslicks (Mei 2024).