Vezel en gas

• April 29, 2024

Je weet dat vezels erg belangrijk zijn voor je dagelijkse voeding. De meeste mensen zouden ongeveer 25 g / dag vezels door hun systeem moeten hebben - en de gemiddelde persoon krijgt nauwelijks de helft daarvan! Maar wat als je van vezels gasachtig wordt?

Laten we eerst eens nadenken over wat vezel is. Vezel is een natuurlijk onderdeel van veel voedingsmiddelen, en het gaat meestal dwars door je spijsvertering zonder te worden verwerkt. Het is "voordeel" voor u dat het tijdens het proces alles schoon houdt. Het vermindert bijvoorbeeld de kans op darmkanker aanzienlijk. Het helpt bij het binden van vetten en sleept ze uit je voordat de vetten verteren. Het bindt zich met water, zodat je kak zacht en zacht is en je niet verstopt raakt.

Het is belangrijk om hier op te merken dat je zeker de 8-10 glazen water per dag moet krijgen die gezond voor je zijn - zodat al je spijsvertering goed gesmeerd is en voedsel goed verwerkt!

Dus als vezel helemaal niet wordt verteerd en gewoon door je rijdt, hoe kan het dan gas veroorzaken? Het antwoord is tweevoudig. Ten eerste zijn er eigenlijk verschillende soorten vezels die er zijn, en ten tweede worden sommige van die vezels WEL een beetje verteerd in de darmen. Dus afhankelijk van het type bacterie dat je in je darmen hebt - en het type vezel dat je eet - kunnen bacteriën aan de vezel knabbelen als deze passeert en gas produceren.

Dus het eerste wat je moet doen als je het vezelgehalte in je dieet verhoogt, is om het * langzaam * te doen. Als je al jaren 5 gram eet, spring dan niet tot 20 gram per dag. Ga een week of twee tot 10 gram, daarna 15 gram enzovoort. Op die manier hebben de bacteriën in je darmen tijd om zich te vestigen met het nieuwe volume en zich eraan aan te passen.

Kijk vervolgens wat je eet. Kruisbloemige groenten - broccoli, bloemkool, enz. - zijn bekende gasmakers - maar mensen zoeken ze vaak naar vezels. Ik raad zeker het eten van broccoli en bloemkool aan! Ze zijn heel goed voor je. Maar als je uit eten gaat, wil je misschien een klein deel ervan in plaats van een volledige maaltijd. Tenzij je uit bent met hele goede vrienden :)

Interessant is dat de kwestie van kruisbloemige groenten niets te maken heeft met vezels - het is de raffinose of natuurlijke suiker die in deze voedingsmiddelen voorkomt. Raffinose komt ook voor in bonen, wat een klassieke gasmaker is.

Vezel is er in twee soorten - oplosbaar en onoplosbaar. Onoplosbare vezels worden NIET verteerd en produceren daarom geen gas. Oplosbare vezels WORDEN verteerd door bacteriën. Gelukkig voor lage carbers is dit het type in fruit, erwten, bonen en haver - d.w.z. dingen die we toch vermijden.

Dus om samen te vatten, eet elke dag veel vezels! Het is heel goed voor je. Maar blijf bij onoplosbare vezels, en eet kruisbloemige groenten, eet met mate of thuis!


Lisa Shea's bibliotheek met low carb-boeken

Video-Instructies: Honda Vezel 2016 in depth review (April 2024).