Recept voor Thanksgiving-groentebak van Emma Parker

• Mei 1, 2024

Elk Amerikaans gezin heeft Thanksgiving-tradities die variëren afhankelijk van uit welk deel van het land ze afkomstig zijn. Mijn in Charlotte geboren en getogen vriend, Emma Parker, kijkt uit naar "Parker" huisrollen bij haar familie Thanksgiving-bijeenkomst, evenals een weelderige groenteschotel die de plaats inneemt van de alomtegenwoordige groene bonenschotel. Holiday Vegetable Bake van Emma Parker heeft groene bonen, maïs, uien en selderij in een romige saus met kaas en een knapperige topping. Het is verslavend en past goed bij alle andere traditionele Thanksgiving-gerechten. Een bonus is dat het maar een paar minuten kost om het door elkaar te halen.

U zult dit gerecht willen proberen; je wilt het misschien verdubbelen als je een groot publiek hebt op Thanksgiving (het is niet nodig om de topping te verdubbelen; er is genoeg). Je kunt ook ingevroren maïs en bonen vervangen, als dit handiger is. Er blijven geen restjes over en het kan een nieuwe Thanksgiving-traditie worden voor uw eigen gezin.

12 porties

1 15 oz. kan mais geschoren, uitgelekt
1 15 oz. blik Franse snijbonen, uitgelekt
1/2 middelgrote ui, gehakt
3/4 kop gehakte selderij
1 10 3/4 ounce kan gecondenseerde room van selderiesoep
1/2 tot 1 kop geraspte scherpe cheddarkaas
2/3 kopje zure room
Zout en versgemalen zwarte peper, naar smaak

Topping:
7 gram Buttery Crackers zoals Ritz, (2 mouwen) grof verpletterd
1/2 kopje geschaafde amandelen
1/2 kopje gesmolten boter

1. Verwarm de oven voor op 350 °.
2. Spray een 9 "x 13" ondiepe ovenschotel met antiaanbakspray.
3. Meng de maïs, sperziebonen, ui, selderij, kaas, zure room en selderijsoep.
4. Voeg zout toe als je wilt (ik denk niet dat het nodig is), en wat versgemalen zwarte peper.
5. Meng goed en verdeel het in de voorbereide pan.
6. Meng de bovenste ingrediënten en strooi ze gelijkmatig over het groentemengsel.
7. Bak ongeveer 45 minuten of tot heet en bubbelend.

Hoeveelheid per portie
Calorieën 328 Calorieën uit vet 191
Procent Totaal calorieën uit: Vet 58% Eiwit 9% Koolhydraten. 33%

Hoeveelheid voedingsstoffen per portie
Totaal vet 21 g
Verzadigd vet 7 g
Cholesterol 31 mg
Natrium 446 mg
Totaal koolhydraten 27 g
Dieetvezel 1 g
Suikers 0 g
Eiwit 7 g

Vitamine A 19% Vitamine C 17% Calcium 0% Ijzer 10%