Soorten crèmes en beschrijvingen

• Mei 2, 2024

Ben je in de war over zware room, slagroom, half en half, clotted cream en andere soorten die je in recepten vindt? Deze eenvoudig te gebruiken grafiek verklaart ze allemaal, samen met hun koolhydraten.

Room is een belangrijk onderdeel van veel koolhydraatarme recepten omdat het vet in room voedingsmiddelen een heerlijke smaak en textuur geeft. Deze grafiek toont het vetpercentage, dus als u bijvoorbeeld Double Cream hebt en Heavy Cream nodig heeft, weet u hoeveel u het moet verdunnen.

Merk op dat al deze waarden gemiddelden zijn. Controleer uw specifieke merk crème om de koolhydraten per portie te vinden. Room is in wezen een component van koemelk (en melk van andere dieren). Wanneer een boer een koe melkt, laten ze de vloeistof zitten. De crème "stijgt naar de top" zoals het cliché zegt en wordt afgeroomd. Afhankelijk van het vetgehalte van die crème, krijgt het verschillende namen.

Crèmes met een hoger vetgehalte hebben de neiging om beter te smaken, een rijkere textuur te hebben en niet zo gemakkelijk te stremmen wanneer ze tijdens het koken worden gebruikt.

 VS vet Engeland vet Koolhydraten per kop
 Clotted Cream - 55%
 
 Dubbele Crème - 48%
 
 Zware room 36% - 6 g
 
 Slagroom 30% 35% 7 g 
 
 Slagroom - 35% 7 g
 
 Enkele crème / 18% 18% 8 g
 Lichte crème
 
 Halve crème / 12% 12% 8 g
 Half om half
 

Zure room treedt op wanneer gewone room wordt gefermenteerd. Een kopje zure room bevat 7 gram koolhydraten.

Als er een ander soort crème is dat je meestal gebruikt, laat het me weten en ik zal het graag voor je onderzoeken. Room kan erg lekker zijn en het kan ook helpen om je te vullen. Het biedt een basis voor veel comfortvoedsel. Houd er echter rekening mee dat room met mate moet worden geconsumeerd. Hoewel het meestal weinig koolhydraten bevat, bevat het nog steeds calorieën. Maak room een ​​uitgebalanceerd onderdeel van uw dieet, niet iets dat u per liter drinkt :).

Recepten met weinig koolhydraten
Recepten met weinig koolhydraten

Low Carb-grafieken - hoofdlijst

500 Low Carb Recepten Koop bij Amazon.com

Lisa Shea's bibliotheek met low carb-boeken

Video-Instructies: 10 Grootste Dieren Van Hun Soort! - Deel 2 (Mei 2024).