Cheddarkaas Gevulde Eikelpompoen

  • 2 eikelpompoen, gehalveerd en zonder zaadjes
  • 1/2 kopje water, verdeeld
  • 1-1 / 2 kopjes gehakte rode tomaat
  • 1/4 kopje fijngehakte zoete witte ui
  • 2 T. gehakte verse salie of 1/2 theelepel. gedroogde salie
  • 1/2 theelepel. zout
  • 1/8 theelepel. peper
  • 1 kop geraspte cheddarkaas, verdeeld

Voorbereiding -
Plaats de pompoenhelften in een ingevette, ondiepe ovenschaal, snijd de kant naar boven. Giet 1/4 kopje water in de bodem van de pan. Meng de gehakte tomaten en de gehakte uien door elkaar. Voeg de salie, zout en peper toe en meng goed. Verdeel het mengsel in twee. Schep de helft van het mengsel in de pompoen, gelijkmatig verdeeld over de 4 helften. Schep de helft van de cheddar-kaas in de pompoen, over de tomaat, en verdeel gelijkmatig 1/2 kopje kaas over de 4 helften. Schep het resterende tomatenmengsel in de pompoen, over de kaas, gelijkmatig verdeeld over de 4 helften. Schep 1 eetlepel water over elke gevulde pompoenhelft. Bedek de ovenschaal losjes met aluminiumfolie. Bak in een voorverwarmde oven op 400 ° gedurende ongeveer 1 uur of tot de pompoen zacht is. (Prik de pompoen door met een vork om te controleren.) Verdeel de resterende geraspte kaas in 4 porties en strooi deze over de gebakken, gevulde pompoenhelften. Bak nog 5 minuten of totdat de kaas is gesmolten.



Winkelen op Pfaltzgraff.com

Vier de herfst met Plymouth Dinnerware van Pfaltzgraff.
Plymouth heeft een eenvoudig, mooi oogstpatroon met reliëfpompoenen,
eikels en korenaren op een warm, romig wit oppervlak.

Video-Instructies: Wat eten we? Mac 'n cheese met pompoen (Mei 2024).