Baccalà Fritte - Gebakken Kabeljauwrecept

• Mei 6, 2024

Dit kabeljauwgerecht is een favoriete kerstherinnering voor veel Italianen en Italiaanse Amerikanen.

Baccalà Fritte
Gebakken Kabeljauw

ingrediënten

• 2 pond gedroogde kabeljauw
• bloem, gekruid met zout en peper
• ½ kopje olijfolie

Routebeschrijving

1. Doe de kabeljauw in een grote kom en dek af met koud water, plus 2 ”. Week kabeljauw gekoeld, ververs 3 keer per dag water, maximaal 3 dagen. Giet af en laat afkoelen tot klaar voor gebruik.
2. Bagger kabeljauw met bloem.
3. Verhit olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur.
4. Voeg de kabeljauw toe en bak deze 2 minuten aan elke kant.

Bella Italiaans eten beveelt aan

Breng gekruide gietijzeren vispan onder
Deze lange, diepe pan van Lodge is op maat gemaakt voor hele vissen. Gebruik het voor het bakken of braden in de oven of boven een kampvuur. Naast het koken van vis, kunt u het ook gebruiken voor kip of groenten. In tegenstelling tot andere kookgerei, wordt gietijzer gewaardeerd om zijn vermogen om gelijkmatig te verwarmen en de warmte vast te houden zodat uw voedsel perfect bruin wordt. Langzaam sudderende braadstukken, stoofschotels en soepen zijn afhankelijk van de warmte-opslag die gietijzer biedt. En knapperige maïsbrood gebeurt gewoon niet zonder gietijzer.

Video-Instructies: ???? BACCALÀ FRITTO IN PASTELLA ???? facile e veloce ???? Le ricette di zia Franca (Mei 2024).