Lentethee en Brunch

• Mei 3, 2024

Het is lente en het barst helemaal voorbij! Er zijn tulpen die opstaan, robins nestelen en fluiten en konijntjes stoeien op zoek naar hun holen en tijd voor familie om samen te komen en brunch en thee te hebben.

Hier zijn twee recepten voor een eenvoudige maar stevige familiebrunch die goed samengaat met thee. Gemakkelijk te maken en te bakken Kaasachtige Spinazie Quiche en Citroen Iced Scone en geserveerd met enorm veel spek zal zelfs de meest hongerige van het stel vullen.

Thee zelf gaat meestal gepaard met veel voedingsmiddelen en smaken. De recepten van vandaag zullen echter goed samengaan met deze lijst met thee: Earl Grey Black-thee, Engelse ontbijtthee, oranje Pekoe zwarte thee, gingers, lavendelgeur en lavendelthee, en alle soorten fruitige soorten thee of kruiden; vooral perzik of abrikozen.

Klinkt heerlijk!

Voor de Cheesy Spinazie Quiche
Je zal nodig hebben:

1 steelpan
1 quiche pan / bakker
roeren gebruiksvoorwerp
mes om mee te hakken
ingrediënten:
1 10 oz pkg bevroren spinazie
4 eieren (geklopt)
1 16 oz cottage cheese (we gebruiken een grote wrongel, het is jouw keuze)
2 c geraspte cheddarkaas
1 bosje groene ui (fijngehakt geen greens alleen de uien)
¼ c gewone croutons (verpletterd)

Routebeschrijving:

Verwarm de oven voor op 325 graden en vet de quiche in / bakker

Stap 1:
Doe de spinazie in de pan en dek af en verwarm tot het zacht is. Roer dit af en toe. Tap overtollige vloeistof af die aanwezig is. Roer nu de groene uien, de eieren, kwark en cheddarkaas erdoor. Roer dit mengsel goed door. Giet in de reeds ingevette quiche pan / bakker.

Stap 2:
Bak nu 45 minuten in de voorverwarmde oven. Na 45 minuten koken verwijder je de geplette croutons en leg je ze er weer bovenop. Bak ze nog 15 minuten tot de eieren in het midden gaar zijn.
Dat is het heel gemakkelijk voorbereiden. en bak en slechts ongeveer 250 calorieën per portie! Extra portie spek kan op zijn plaats zijn!

Het volgende recept is een eenvoudige scone met citroen maar zo lekker.

Citroen Scone
Je zal nodig hebben:

blender
bakplaat
mengkom
vliegenmepper
deegroller indien gewenst (kan worden gemaakt door het deeg gewoon met de handen te kloppen)

ingrediënten:

3c bloem voor alle doeleinden, 1/3 theelepel keukenzout, ¾ c koude boter (in stukjes gesneden) 9 el melk, 3 el citroensap, 1 ½ theelepel bakpoeder, 1 ½ theelepel bakpoeder, 2 ½ theelepel citroenschil, 1 ½ theelepel azijn, 2 c banketbakkerssuiker, 1/3 c boter (smelt dit), 2 ½ el. citroensap, ½ theelepel vanille-extract, 2 el water (minder of meer indien nodig)

Routebeschrijving:
Stap 1:
Verwarm de oven voor op 350 graden.

Stap 2:
Meng bloem, suiker, bakpoeder, bakpoeder en zout in een mengkom. Snijd de koude boter in met de deegmixer tot het mengsel op grove kruimels lijkt.

Stap 3:
Klop melk, 3 el citroensap, citroenschil en azijn in een kleine kom en roer het in het bloemmengsel tot het vochtig is en verander op een met bloem bestoven oppervlak.

Stap 4:
Kneed het deeg kort gedurende 5 tot 6 beurten. Pat met handen om een ​​ronde ongeveer 1 "dik te maken. Snijd dit nu in 10 "wiggen". Leg ze op de bakplaat en laat ze minstens 1 ”uit elkaar.

Stap 5:
Bak tot de onderkant net bruin van kleur is, ongeveer 11 tot 14 minuten (tijden variëren per oven), laat ze afkoelen en zet ze ongeveer 15 minuten in.

Stap 6:
Roer de suiker van de banketbakker, de gesmolten boter, 2 ½ theelepel citroensap en het vanille-extract in een kleine kom tot een glad glazuur. Roer het water er zo nodig 1 eetl per keer door totdat het mengsel gemakkelijk van de lepel druppelt. Als het de gewenste consistentie heeft, glazuur dan op de toppen van de nu warme scones.

Dit recept levert 10 scones op met ongeveer 425-450 calorieën (afhankelijk van de grootte van uw scones)

Genieten! Vrolijke lente!