Chocolade Granaatappel Clusters Recept

• Mei 16, 2024

Een van de beste seizoensfruit in het seizoen tijdens de vakantie is de granaatappel. De prachtige sprankelende rode arils zijn een leuke toevoeging aan salades en desserts, en hoewel het niet zo moeilijk is om een ​​granaatappel te schillen, hebben de meeste supermarkten nu kleine containers met de arils die klaar zijn voor gebruik. Drukke koks overal kunnen gemakkelijk profiteren van dit zeer handige product. Een favoriete manier om granaatappel arils te gebruiken is om ze te mengen met chocolade en te maken Chocolade Granaatappel Clusters. Deze lekkere clusters kunnen worden gemaakt, start tot finish, in 20 minuten of minder. Er zijn slechts twee ingrediënten, een paar minuten microgolftijd en een snelle schep in een bakplaat met bakpapier.

De clusters gaan 3-4 dagen mee als ze gekoeld worden bewaard en vormen een elegante aanvulling op kersttrays of dessertbuffetten. De sleutel tot deze heerlijke clusters is het gebruik van goede chocolade; zorg ervoor dat je chocoladeschilfers met veel additieven en conserveermiddelen vermijdt en kies voor de duurdere, maar de moeite waard, merken zoals Ghirardelli, Ambrosia, Callebaut of Guittard.

20 porties

3/4 tot 1 kop granaatappel arils, (de opbrengst van een middelgrote granaatappel)
1 kopje halfzoete chocoladeschilfers van hoge kwaliteit

1. Verspreid de granaatappel arils op een theedoek; gebruik de theedoek voorzichtig om de arils te drogen. Laat indien mogelijk op de handdoek zitten om ervoor te zorgen dat de arils volledig droog zijn.
2. Meet de chocoladeschilfers in een magnetronbestendige glazen container; magnetron 1 1/2 minuten op hoog.
3. Laat het een minuut rusten en roer tot het gesmolten en glad is. Als de chocolade niet volledig is gesmolten, magnetron in intervallen van 15 seconden, roer na elke.
4. Roer voorzichtig de arils erdoor.
5. Schep ophopende eetlepels van het mengsel op een bakplaat bedekt met perkament, maak 20 hopen.
6. Koel tot het is ingesteld.
7. Breng over naar mini-bakbekers om te serveren.

Hoeveelheid per portie
Calorieën 51 Calorieën van vet 27
Procent Totaal calorieën uit: Vet 54% Eiwit 3% Koolhydraten. 43%

Hoeveelheid voedingsstoffen per
Totaal vet 3 g
Verzadigd vet 2 g
Cholesterol 0 mg
Natrium 0 mg
Totaal Koolhydraten 6 g
Dieetvezel 0 g
Suikers 0 g
Eiwit 0 g

Vitamine A 0% Vitamine C 0% Calcium 0% Ijzer 1%