1ste jaarlijkse Oktoberfest op de Hudson in Beczak

• Mei 20, 2024

Zaterdag 22 oktober 2011 was Maak een verschil dag, een allesomvattende nationale dag van het goede doen in de Verenigde Staten. Maak een verschil dag omvat diversiteit in het hele land. Deelnemers vieren de geest van de dag door middel van projecten die buren en gemeenschappen dienen door het milieubewustzijn uit te breiden, voedselaandrijving te initiëren, gebouwen die in verval zijn geraakt op te knappen en uit te breiden met een aantal burgerprojecten.

In een gedeelte van Yonkers bekend als de Lower Hudson, of LowHud, in New York, zweefde het aroma van sissende worstjes door de frisse middaglucht. Cliff Schneider, uitvoerend directeur van het Beczak Environmental Education Center, deed zijn witte schort aan, samen met andere vrijwilligers, links omdraaien en bier tappen voor het eerste jaarlijkse Oktoberfest op de Hudson. Beczak Environmental Education Center, gelegen aan de oevers van de Hudson River, is een non-profit organisatie die voorlichting geeft over milieukwesties en duurzaamheidsinitiatieven in Yonkers, de 4e grootste stad in New York.

In de eerste biertuin van het Beczak Center kregen de aanwezigen flinke mokken, gevuld met hun keuze uit Duitse en Duits geïnspireerde Oktoberfest-bieren, waaronder bieren van Spaten, Hacker-Pschorr en Captain Lawrence Brewing Company, een lokale bekroonde brouwerij in Pleasantville / Elmsford in Westchester County, New York. Biervos Carolyn Smagalski, wiens marketing- en communicatiemanager Lenore persoon "Bella de biervos" noemde, diende als emcee en verzorgde de hele dag door proeverijen aan bezoekers van het festival.

De eervolle Richard F. Sweeney, een privépraktijk en gepensioneerde stadsrechtbank, presenteerde een boeiend garen over de inmiddels ter ziele gegane Yonkers-brouwerij en zijn onnavolgbare en lugubere karakter, Nederlandse Schultz, de gangster uit het verbodstijdperk die ondergrondse operaties uitvoerde vanuit de brouwerij , onder de gevel van de productie van bijna bier en ijs.

Gedurende de dag verlichtte de warrige figuur van accordeonist Carl Gessman, gekleed in Lederhosen, de lucht met levendige animaties en traditionele Duitse liedjes. Henry Leschke, met zijn concertina en hoogwaardige Duitse Amerikaan Solton Midi, vulde de balans van de dag met een gevarieerde selectie van opzwepende festivalmelodieën.

Senator Andrea Stewart-Cousins, staatssecretaris van New York, vertegenwoordigt het 35e district van Greenburgh, Mt. Pleasant en de stad Yonkers leken de zon mee te nemen naar het middagfeest. Ze nam kort het podium op en sprak over maatschappelijk engagement en de rol van Beczak in milieueducatie, en verbond zich met aanwezigen op een dieper niveau door haar evenwicht en aanwezigheid.

Yonkers gemeenteraadslid John M. Murtagh, voorzitter van de gemeentelijke operaties en milieu-duurzaamheidscomités, sprak deze biervos aan met een verhaal over een nieuw bedrijf in het district. The Yard House, een creatie van Steele Platt, Harald Herrmann en Carlito Jocson uit Zuid-Californië, is naar Market Street in Ridge Hill Lifestyle Centre in Westchester gekomen. Dit restaurant en bierbar beschikt over 135 biertappen, fusiongerechten en zeer gepolijst personeel met een goede kennis van bierstijlen, combinaties van bier en eten en bierservice. Kranen variëren van enkele gangbare bieren, via een reeks Amerikaanse ambachtelijke bieren en buitenlandse import, en staan ​​op het biermenu van eendimensionale lichtere bieren tot zeer complexe bieren.

Het proefsegment van het Oktoberfest op de Hudson was de hele middag en vroege avond een constante. Biermonsters werden geleverd door DeCicco's in Ardsley NY en werden geserveerd in bekers met een miniatuurformaat, waaronder:

Limone Luppolo: Birra DeCicco en Captain Lawrence Collaboration, Pleasantville / Elmsford New York USA, American Pale Wheat Ale, 6% ABV - Een symfonie van hop hop met Sorachi Ace, Citra en meer - gevuld met smaken van citroengras, citrus en tropisch fruit , broodigheid en gember.

Spaten Oktoberfestbier Ur-Marzen: Spaten-Franziskaner-Brau, München, Duitsland, Oktoberfest, 5,9% ABV - legt de lat als een klassieke Oktoberfest-stijl uit de oorspronkelijke bron. Toasty München / Vienna mout, zachte zoetheid, licht aanhoudende hopbitterheid, zachte droogheid tot de finish.

Allagash White: Allagash Brewing Company, Portland Maine, VS, Belgische stijl Witbier, 5,2% ABV - Bekroonde witbier gemaakt door Rob Tod, geïnspireerd door Pierre Celis van Brouwerij Celis in Hoegaarden. Smaken van koriander, sinaasappelschil en een vleugje tarwe, in combinatie met de werking van klassieke witte biergist.

Hennepin Farmhouse Ale: Brouwerij Ommegang, Cooperstown New York, VS, Farmhouse Ale / Saison, 7,7% ABV - Een licht, fruitig lichaam, smaken van peer, citrusvruchten, koriander, gember, kruiden en frisse aardigheid, met een spritzy mondgevoel.

Biere D'Abbaye Lacu: Lacu Brasserie, Moscufo, Italië (vervaardigd in België), Belgische Pale Ale, 6,3% ABV - Citrus en specerijen, bloemen, gist, geroosterde granen, biscuit, crackers, banaan, tropisch fruit, kruidnagel en een medium mondgevoel. Moeilijk te vinden in de Verenigde Staten.

Super Bock Classic: Unicer Unaio Cervejeira (Unicer Brewery), Leca do Balio, Portugal, Standard American Lager, 5,2% ABV - "Super Bock" is een merknaam, in dit geval geen stijl. Dit is het meest verkochte bier in Portugal en heeft milde fruitigheid, korrelige mout, kruidenveer van hop en is knapperig in de mond.

Weyerbacher Imperial Pumpkin Ale: Weyerbacher Brewing Company, Easton Pennsylvania USA, 8% ABV - een gedurfd monument voor de King of Pumpkins, dit bier vertoont karameltonen, kaneel, piment, nootmuskaat, kruidnagel, kruidentaart en pompoentaart umami-smaken, en een medium mondgevoel.

Brooklyn Local One: Brooklyn Brewery, Brooklyn New York, VS, Belgian Strong Golden Ale, 9% ABV - gemaakt met gerstemout en Duitse Hallertauer Perle en Styrian Goldings Hops, met aromatische ruwe suiker uit Mauritius en Belgische gist. 100% gerefereerd in de klassieke bruine champagnefles, dit bier heeft een ongelooflijke diepte en past goed bij pittige gerechten, kreeft met roomsauzen, ham en kaas.

Hacker-Pschorr Oktoberfest Marzen: Hacker-Pschorr Brau, München, Duitsland, Oktoberfest, 5,8% ABV - Vienna Malts geven een licht zoete, briljante, geroosterde, frisse en sappige afdronk. Zachte hoppigheid trekt de zoetheid terug. Een van de beste voorbeelden van de stijl.

Veldensteiner Landbier: Kaiser Brau, Neuhaus a.d. Pegnitz, Duitsland, München Dunkel Lager, 5,4% ABV - Een kastanjehouten body, massieve kop en aroma's van bruin brood en toffee pronken met deze klassieker. Het neigt naar zoet en moutig, met nuances van dadels, pruimenhuiden, noten, gekaramelliseerde suiker, bladkruiden en een droge theeblaadjes van theeblaadjes. Door de inspanningen van de oude brouwmeester Hans Pou trok de brouwerij onlangs een paar ooievaars naar de schoorsteen van de brouwerij, een teken van vreugde en levenskunst voor de gemeenschap.

Paulaner Oktoberfest-Marzen: Paulaner Brauerei, München, Duitsland, Oktoberfest, 6% ABV - laag niveau van moutigheid, aardsheid, groene thee en een strenge bitterheid in de afdronk. Een beetje anders dan de andere Marzen-stijlen die we proefden.

Beck's Oktoberfest: Brauerei Beck and Company, Bremen, Duitsland, Marzen, 5% ABV - rijk en helder met een vleugje karamel in de neus en bloemige hoppigheid. Een voortdurende smaak van kruidige en grasachtige hop versmelt met geroosterde mout met een lage bitterheid. De pittigheid loopt door tot de finish.

Proost!