13 Bonen glutenvrije soep

• Mei 5, 2024

Dit is mijn ga naar soep voor badpakseizoen. Het zit vol met vezels, kan snel worden ingevroren en is een geweldige lunch met een salade. Ik vind dat het helpt om van die extra paar kilo's af te komen - (oké meer dan een paar) tegelijkertijd. Gedroogde bonen en erwten zijn een geweldige bron van zowel vezels als eiwitten. Ik denk dat je dit heerlijke recept geweldig zult vinden.

13 Bonesoep
Levert 8 porties

2 kopjes 13 bonen, ongekookt
6 kopjes water (om bonen in te weken)
1 vlezige ham bot of ham spronggewricht
1 grote gehakte ui
2 grote wortels, gehakt
1 stengel bleekselderij, fijngehakt
1 theelepel gedroogde basilicum
1 theelepel tijm
1 eetlepel * Worcestershire-saus
6 kopjes water (om bonen in te koken)
1 theelepel zout
1/4 theelepel peper

Routebeschrijving

Plaats bonen in een vergiet, kijk door de droge 13 bonen om te zien of er rotsen zijn en verwijder ze als je er een vindt. Was en laat de 13 bonen uitlekken. Doe de bonen in de soeppan, neem ze gemiddeld met water en laat de bonen minstens 8 uur staan, maar 's nachts beter. Giet af en spoel de 13 bonen en keer terug in de pan.
Voeg de in blokjes gesneden ham of ham spronggewricht, gehakte groenten, basilicum, tijm, Worcestershire en tweede hoeveelheid water toe. Roer om te mengen. Breng het bonensoepmengsel aan de kook, zet het vuur op middelhoog en kook tot het vlees zacht genoeg is om gemakkelijk van het bot te verwijderen. Snijd het vlees van het bot en doe de ham terug in de soep. Blijf koken voor de toegewezen tijd of tot 13 soepbonen zacht zijn en de smaken overgaan. Voeg het zout en de peper toe net voor het opdienen.

13 Bonensoepmix bevat marine, zwart, rood, pinto, baby Lima bonen, grote Lima bonen, * garbanzo, rode linzen, grote noordelijke, bruine bonen, erwten met zwarte ogen, gele splits, groene splits en linzen. Dit is een goede stevige en kleurrijke bonensoepmix.

* De bonen in dit recept worden ook gebruikt om bonenmeel te maken. Deze bloem is een geweldig alternatief voor gewone bloem. Ze hebben verschillende eigenschappen voor het bakken. Sommige eiwitten met een hoger eiwitgehalte, zoals garbanzo-bonen, bootsen de eiwit (gluten) strengen in gewone bloem na. Garbanzo-boon is een veel voorkomende bloem in een aantal etnische recepten. Wat betreft de Worcestershire-saus, ik gebruik Wizards, het is glutenvrij en zit vol met multidimensionale lagen smaken. Controleer je favoriete saus om er zeker van te zijn dat deze glutenvrij is.

Ik zal wat noten- en bonenbloemen bespreken in mijn volgende artikel. Tot die tijd ga je naar het forum en laten we koken.

Video-Instructies: Glutenvrije courgettelasagne met gerookte zalm | kookvideo (Mei 2024).