Zesty Homemade BBQ Recept Gebakken Bonen

• April 28, 2024

Gebakken bonen zijn het favoriete comfortvoedsel aller tijden - waaronder ikzelf! Ik ben opgegroeid met het eten van gebakken bonen op toast met een gebakken ei er bovenop, evenals dat ze een van de vele kanten zijn op een volwaardig Brits ontbijtbord!

Hoewel onze favoriete bonen uit een blikje kwamen, is er iets aan gebakken bonen waardoor je je altijd warm en gezellig vanbinnen voelt. Dus, na mijn eigen zelfgemaakte gebakken bonen geprobeerd te hebben, realiseerde ik me hoe gemakkelijk en goedkoop ze zijn om te maken, waardoor er heel weinig hands-on tijd in de keuken nodig is - wie houdt daar niet van!

Er zijn veel soorten bonen die je kunt proberen in dit Zesty Homemade Baked Beans-recept - pinto, witte en marine bonen - zijn allemaal geweldige keuzes. Je kunt ook kiezen voor het spek om dit vegetarisch vriendelijk te maken of zelfs de chilipepers weglaten voor een meer kindvriendelijke versie als je wilt - de keuzes zijn helemaal aan jou.

Dit recept is geweldig op elk moment van het jaar, vooral naast die sappige hamburgers en hotdogs en mijn versie van Duitse aardappelsalade (link hieronder.) Veel plezier!




ingrediënten

4 kopjes gedroogde bonen (naar keuze)
Olijfolie
4 plakjes dik gesneden gerookt spek, gehakt
1 kleine Vidalia-ui, gehakt
3 teentjes verse knoflook, gehakt
2 grote jalapeno-pepers, zaden verwijderd
1/2 kopje donkere melasse
1/3 kopje donkere bruine suiker
1 1 / 2-2 kopjes ketchup
3 el. Worcestershire saus
Water

Methode

Verwarm de oven voor op 300 graden F. indien gebruikt.

1. Bereid eerst de gedroogde bonen volgens de aanwijzingen op de verpakking. Je kunt ze een nacht laten weken of de snelle weekmethode gebruiken. Spoel en giet de bonen na het weken en zet opzij.

2. Kook vervolgens het gehakte spek in een Nederlandse oven of grote pan met ongeveer 1 eetlepel olijfolie tot het lichtbruin is - voeg dan de gehakte uien, knoflook en jalepenos toe. Roer en kook op een middelhoog vuur tot de uien ondoorzichtig worden - ongeveer 5 minuten.

3. Voeg ten slotte de melasse, suiker, ketchup, Worcestershire-saus en voldoende water toe om de ingrediënten te bedekken door minstens 2 centimeter goed samen te roeren. Dek af met een goed sluitend deksel en kook op laag vuur op het fornuis - of in de oven op 300 graden tot de bonen zacht zijn - ongeveer 2-4 uur, af en toe roeren.

NOTITIE: Een beetje meer water kan worden toegevoegd tijdens het kookproces als het mengsel te dik wordt. Als u een dikkere textuur voor uw bonen wenst, verwijdert u het deksel tijdens de laatste fasen van het koken.

Video-Instructies: Instant Pot Baked Beans (April 2024).