Recept voor volkoren aardappelrolletjes

• Mei 5, 2024

Een ding waar de meeste mensen naar uitkijken op Thanksgiving zijn zelfgemaakte broodjes. Nu, met de automatische broodmachines, zijn ze gemakkelijk door iedereen te maken. Het enige wat u hoeft te doen is een paar ingrediënten erin gooien, de machine op de deegcyclus zetten en het onbeheerd laten draaien totdat het u roept. Het vormen van rollen is eenvoudig, vooral met het volgende Volkoren Aardappelrolletjes, die eenvoudig in ballen worden gevormd, in boter worden gedompeld en worden gebakken. De aardappelpuree in het deeg maakt ze erg zacht, en de ronde vorm is perfect voor het maken van broodjes met vakantieresten.

Versgemalen volkorenmeel is geweldig in deze broodjes omdat de voedingsstoffen worden behouden. Je kunt echter volkorenmeel uit de supermarkt gebruiken en de smaak zal hetzelfde zijn. De hele tarwe geeft de broodjes een nootachtige smaak. Als je nog aardappelpuree hebt, kun je deze in deze rollen gebruiken; zo niet, meng dan instant aardappelpuree met water om te bevochtigen.

24 rollen

1 kopje water
1/2 kopje melkpoeder
1/2 kopje gesmolten boter
1/4 kop suiker
1 1/2 theelepels zout
2 eieren
1 eidooier
1 kopje aardappelpuree, of gebruik 1/2 kopje water gemengd met droge aardappelvlokken
2 1/2 kopjes volkoren meel, bij voorkeur vers gemalen
1 - 1 1/2 kopjes witte bloem
Topping:
1/2 kopje gesmolten boter
Sesamzaadjes of andere zaden voor de top, (optioneel)

1. Plaats de ingrediënten in de aangegeven volgorde in de pan van een automatische broodmachine.
2. Draai de machine naar de deegcyclus en gebruik een rubberen spatel om de zijkanten naar beneden te schrapen totdat deze een zachte bal vormt. Mogelijk moet u wat meer bloem toevoegen zodat de bal deeg zijn vorm behoudt.
3. Laat de cyclus lopen en leg het deeg na afloop op een licht met bloem bestoven deeg of aanrecht.
4. Verdeel het deeg in 24 stukken en maak ze glad en plat.
5. Giet de gesmolten boter over het oppervlak van een 11 "x 17" (ongeveer) jelly roll pan.
6. Dompel de bovenkant van elk stuk deeg in de gesmolten boter en plaats deze vervolgens in de pan vier aan de korte kant en zes aan de lange kant.
7. Laat de rollen rijzen totdat ze de bakplaat vullen en in bulk worden verdubbeld.
8. Bestrooi met zaden als je het gebruikt.
9. Bak de broodjes in een oven van 350 ° 20-25 minuten of tot ze goudbruin zijn.

Hoeveelheid per portie
Calorieën 167 Calorieën van vet 77
Procent Totaal calorieën uit: Vet 46% Eiwit 9% Koolhydraten. 45%

Hoeveelheid voedingsstoffen per portie
Totaal vet 9 g
Verzadigd vet 5 g
Cholesterol 48 mg
Natrium 270 mg
Totaal koolhydraten 19 g
Dieetvezel 0 g
Suikers 2 g
Eiwit 4 g

Vitamine A 8% Vitamine C 1% Calcium 0% Ijzer 2%

Video-Instructies: Boilies maken - Voor beginners (Mei 2024).