Watermeloen maakt een heerlijke en gemakkelijke slush

• Mei 3, 2024

Een van de "must-haves" bij een zomerpicknick is watermeloen. Ik hou van wiggen te serveren, en ook watermeloen in blokjes te snijden en te mengen met ander fruit voor een fruitsalade. Watermeloenblokjes zijn ook een goede keuze om op fruitspiesjes op te nemen.

De late zomer is de beste tijd om goede zoete watermeloen te vinden, want dat is het moment waarop de lokaal geteelde meloenen op boerenmarkten en langs de weg stonden.

Als je van de smaak van watermeloen houdt, is dit zomerdrankje een geweldig drankje voor bij je volgende barbecue of picknick in de achtertuin. Het is heel eenvoudig en kan vooruit worden gemaakt. Als je een watermeloen krijgt die een beetje overrijp is, kun je deze in deze slush gebruiken en het smaakt nog steeds geweldig! Je hoeft je watermeloenschaal niet te snijden als je weinig tijd hebt, maar het ziet er goed uit op een picknicktafel en gasten zullen denken dat je veel meer tijd hebt genomen dan je eigenlijk deed!

Watermeloen Limoen Slush

 
18 porties
  
1 pitloze watermeloen, (ongeveer 10 pond)

1 kopje water
1 kop suiker

1 12 oz. kan bevroren limeadeconcentraat

2 liter limoen-limoensoda als je het lekker vindt, of je kunt limonade of water vervangen als je een niet-koolzuurhoudend drankje wilt

 
Snijd met een scherp mes een klein stukje van het stengeluiteinde van de watermeloen zodat het rechtop gaat zitten zonder te rollen. Aan het andere uiteinde van de watermeloen, snijd een kleine X door de schil om de druk te verlichten, snijd vervolgens een stuk ongeveer 3 "breed vanaf het einde van de meloen. Schep de pulp uit de meloen en pulseer in batches in de keukenmachine. Plaats in een invriesbare container.
 
Meng het water en suiker in een kleine steelpan; breng aan de kook en kook tot de suiker is opgelost. Voeg het limeadeconcentraat toe en roer tot het gesmolten is; voeg toe aan het gepureerde watermeloenmengsel. Dek goed af en vries een nacht in.
 
Snijd ondertussen sint-jakobsschelpen of sommige decoratieve vormen in de bovenkant van de watermeloenschaal; koel tot het serveren.
 
Als je klaar bent om te serveren, schep je het bevroren watermeloenmengsel in de watermeloenschaal en giet je de limoen-limoensoda erbij; roer om eventuele klontjes te breken.
 

Video-Instructies: NIEUWJAARSDAG BEGINT AL GOED | VLOG #39 | FAMILIE VLOGGERS (Mei 2024).