Warme gesneden aardappelen met knoflook en kruidenrecept

• April 28, 2024

Warm gesneden witte aardappelen met knoflook en kruiden geserveerd met sperziebonen of zoete erwten vormen een heerlijke lichte maaltijd.

INGREDIËNTEN

10 kleine nieuwe witte aardappelen
4 teentjes knoflook, gepeld en in plakjes
2 tot 3 eetlepels lichte olijfolie
1/4 kopje verse dille
Zout en peper naar smaak

ROUTEBESCHRIJVING

Snijd ongeschilde aardappelen in 1/4 plakjes. Spoel in koud water om wat zetmeel te verwijderen. Plaats vervolgens gesneden aardappelen in middelgrote pan met koud water en breng aan de kook. Zet het vuur lager en kook tot de aardappels zacht zijn. Dit duurt ongeveer 15 tot 20 minuten. Haal van het vuur en laat water uit de pot lopen.

Hak de dille fijn en voeg deze toe aan olijfolie met knoflook, zout en peper. Goed mengen.
Voeg het kruidenmengsel toe aan gekookte hete aardappelen, meng voorzichtig, je wilt dat de aardappelen heel blijven. Bedek de pot om smaken samen te laten komen.

Serveer warm of op kamertemperatuur. Dient 4 tot 5

Tip:
Extra olijfolie in een kleine schotel is goed voor het dompelen van knapperig brood. Als je geen brood eet, probeer dan kruiden toe te voegen aan verwarmde olijfolie en dip gesneden groenten in de warme olie. Verse kruiden zijn altijd goed, maar als je ze niet hebt, kijk dan in je keukenkast, kijk welke kruiden je hebt en begin met uitvinden. Ik voeg graag basilicum, tijm, oregano, zeezout en hete pepervlokken toe aan laag verwarmde olijfolie om te dompelen.

Aanbevolen: Ik deel een oud kookboek waar ik van hou, cucina fresca. Ik denk dat het verse gerechten of vers voedsel betekent, ik heb het in 1985 gekocht. Ik merk op dat het niet langer beschikbaar is, maar een bijgewerkte versie is verkrijgbaar bij Amazon en hoogstwaarschijnlijk Barnes en Noble boekhandels. Als u van eenvoudig en eenvoudig Italiaans eten houdt, is dit het boek dat u zoekt. Bekijk eerst je plaatselijke bibliotheek om te zien of dit een kookboek is dat je gaat gebruiken.

Video-Instructies: recept voor Marokkaanse kip uit de oven - Kip recepten - Moroccan chicken - KookNerd (April 2024).