Pluizige karnemelkkoekjes met honingboter

• April 20, 2024

Santa's verrassing

Deze kerstlaars van papier-maché gevuld met vakantie-goodies zal een heerlijke verrassing zijn.
Zoete karnemelkkoekjes die in je mond smelten, werden nog verrukkelijker als ze werden verspreid met honingboter.

INGREDIËNTEN
2 kopjes zelfrijzend bakmeel
1 eetlepel bakpoeder
1 eetlepel suiker
1/8 theelepel zout
1/3 kopje stevig wit plantaardig bakvet
1 kop minder 2 eetlepels karnemelk
Gesmolten boter voor het borstelen van koekjes
Honingboter (recept volgt)

ROUTEBESCHRIJVING
1. Verwarm de oven voor op 450F.
2. Meng de bloem, bakpoeder, suiker en zout met een garde in een middelgrote kom. Snijd het bakvet in met een bladerdeeg of schone handen tot het mengsel op grove kruimels lijkt.
3. Voeg de karnemelk in één keer toe en roer kort met een vork tot het mengsel samenkomt.
4. Rol of dep het deeg tot een dikte van 1/2 inch op een met bloem bestoven oppervlak. Snijd in rondes met een bebloemde 2-inch koekjessnijder, plaats de rondjes op een licht ingevette bakplaat.
5. Rol de restjes opnieuw op en snijd de resterende koekjes.
6. Bak gedurende 10 minuten. Bestrijk de bovenkant met de gesmolten boter en bak nog 3 tot 5 minuten of tot ze goudbruin zijn.
7. Haal uit de oven en serveer direct met honingboter.


Honey Butter

1/4 pond boter, zacht
1/4 kopje honing

Klop in een middelgrote kom de boter en honing samen met een elektrische mixer tot ze licht en luchtig zijn. Schep in een kleine decoratieve kom en serveer op kamertemperatuur met koekjes of brood. Zet 1 kop.

Video-Instructies: 25 EPISCHE BEAUTY HACKS (April 2024).