Tips voor koken met kinderen

• Mei 4, 2024

De meeste artikelen over koken met kinderen op internet zijn eigenlijk een verzameling recepten die eenvoudig genoeg zijn voor kinderen om te maken. Ze vertellen je niet hoe je met kinderen moet koken. Ze stellen zichzelf tevreden met het vertellen van WAT je moet koken.

Oh, zeker, een paar sites zullen je vertellen om ervoor te zorgen dat de kinderen hun handen wassen voordat ze beginnen (een gegeven); sommigen zullen zeggen zorg ervoor dat ze schorten dragen (optioneel), maar weinig artikelen vertellen je hoe je met je kinderen in de keuken kunt overleven.

Negentien jaar geleden leerde ik koken met een enthousiast, grijpend kind op mijn heup. Sindsdien hebben alle zes van mijn kinderen tijd in de keuken doorgebracht en we hebben het allemaal overleefd. Het beste van alles, al mijn kinderen willen nog steeds tijd doorbrengen in de keuken en ze hebben allemaal hun favoriete gerechten die ze graag maken!

Wat kunt u doen om ervoor te zorgen dat iedereen geniet van hun tijd samen?

Plan extra tijd in. Nodig ze niet uit om koekjes met je te maken op de dag dat je ze binnen 45 minuten op school moet hebben. Koken met kinderen kost meer tijd dan normaal. Verdubbel de benodigde tijd.

Plan het werkstation. Kinderen willen kunnen zien. Jongeren zullen op stoelen moeten staan. Als ze de stoelen voor de laden of kasten parkeren die je nodig hebt, kan dat frustrerend zijn. Kun je alles naar de tafel verplaatsen? Plan uw locatie vooraf.

Laat de kinderen taken delen. Alle kinderen breken graag eieren. Geef de eieren door en laat ze stukgaan. Laat de eieren eerst in een kom breken om eischalen in het voedsel te voorkomen. Kinderen kunnen ook om de beurt ingrediënten toevoegen. Als je drie kinderen hebt en slechts één kopje bloem, verdeel dit dan in derden. Help ze het voedsel te mengen. Je kunt zelfs heel jonge kinderen helpen door de lepel in hun hand te houden terwijl je met hen roert.

Lees het recept. Als kinderen ouder worden, lezen ze het recept graag hardop voor. Door het recept van tevoren te lezen, kunt u hen helpen met uitspraak en metingen terwijl ze lezen. Jongere kinderen zijn misschien niet in staat om de woorden te lezen, maar u kunt de cijfers aangeven en hen vragen: 'hoeveel eieren hebben we nodig?'

Wees veilig. Laat kinderen niet met scherpe messen, keukenscharen, dunschillers of raspen omgaan totdat ze ouder zijn. Wanneer ze oud genoeg zijn, leert u hen de juiste manier om elk item vast te houden, door te geven, op te slaan en te gebruiken, inclusief hoe ze hun vingers moeten vasthouden tijdens het gebruik van het gereedschap. Ondertussen kunnen plastic messen, botermessen, zelfs lepels worden gebruikt om een ​​verscheidenheid aan zacht voedsel te snijden, van bananen tot hardgekookte eieren. Als de afgewerkte stukken niet perfect formaat hebben, is dat oké. Prijs hen voor hun inspanningen. Vaardigheid zal met de tijd komen.

Houd ze beschermd tegen hete dingen. Jongere kinderen kunnen cakebeslag in een pan gieten, maar een volwassene moet het in de oven zetten en het later uitnemen. Draai alle handgrepen naar de achterkant van de kachel en gebruik indien mogelijk de achterbranders. Waarschuw kinderen zelfs als het warm is. Een splatter van gewoon warme saus kan ze doen schrikken en een gevaarlijke schokreactie produceren als ze verrast zijn.

Laat ze proeven. Dit maakt deel uit van het plezier en de beloning van koken. Het is ook belangrijk voor het ontwikkelen van hun kookvermogen. Naarmate ze ouder worden, kun je ze aanmoedigen om het gerecht in verschillende stadia uit te proberen en hen te vragen wat het beter zou laten smaken. Laat ze er goed over nadenken en u kunt onder de indruk zijn van hun antwoorden.

Help hen te leren. Laat ze zien hoe gist groeit en leg ze uit waar het voor is. Laat ze kijken terwijl je bakpoeder aan melk of voedselkleurstof aan het beslag toevoegt. Waarom maakt maïzena jus dikker? Help hen de basisprincipes van het koken te leren. Naarmate ze ouder worden, kun je ze nog meer leren, zoals hoe je op gaarheid kunt testen, hoe je kunt zien of een saus scheidt en hoe je de huid van een kip kunt verwijderen.

Laat ze de service van koken begrijpen. Praat over het delen van de cookies die u maakt met een buurman. Vertel hen hoeveel hun vader geniet van de maaltijd die hij klaarmaakt. Laat ze het gevoel hebben dat ze iemand helpen heel blij te worden met hun keukeninspanningen. Het geeft hen een goed gevoel over koken nu en in de toekomst. Kinderen willen anderen helpen en dienen.

Voorkom argumenten door lof. Vertel hen hoeveel je van hun hulp geniet, hoe blij je bent dat ze om de beurt zijn. Bedankt voor het delen met hun broers en zussen.

Leer ze schoon te maken als ze gaan. Zodra ze klaar zijn met de eieren, vraag hen waar de schelpen gaan. Waar gaan de vuile vaat heen? Vraag het hen, laat ze het antwoord bedenken en laat ze dan doorgaan. Binnenkort hoef je ze niets te vragen.

Geef ze ook elk hun eigen washandje en je zult versteld staan ​​hoeveel ze achter zichzelf afvegen, zonder dat je zelfs maar veel zegt. Het lijkt voor hen natuurlijk te zijn en hun eigen doek maakt het gemakkelijker en geeft hen een gevoel van persoonlijke verantwoordelijkheid.

Spreek met hen. U zult verrast zijn over de gesprekken die in uw keuken worden voorbereid. Laat de gesprekken maar komen. Misschien vindt u het echte plezier om kinderen in de keuken te hebben het bezoeken.

Opscheppen. Vertel het uw familie tijdens het eten, die de salade heeft gemaakt. Vertel je jongste dat de drank die hij maakte uit poederdrankmix geweldig is. Als hun voedsel een beetje smaakhulp nodig heeft, stel dat dan samen. Prijs het eindproduct.

Kinderen kunnen in de keuken werken.Ja, het kost meer tijd, meer moeite, meer interventie en creëert meer gerechten, maar het creëert ook meer herinneringen en dat is het waard.

Video-Instructies: Opperdepop! Met deze tips eten kinderen hun groente wel op! (Mei 2024).