Thaise Komkommersalade (Ajad)

• Mei 16, 2024

1/2 kopje witte azijn - kokosazijn is leuk
2 theelepel suiker
1/4 kop gesneden komkommer
1/4 kopje sjalotjes, in plakjes
1-2 theelepel gehakte groene chili naar smaak

Doe azijn, suiker en chilipepers in een pintpot, meng grondig, voeg gesneden sjalotten en komkommers toe. Meng ingrediënten en plaats in de koelkast om een ​​paar dagen smaken te ontwikkelen voor gebruik.

Kijk voor veel andere prachtige Thaise kruiden op de Thaise site:

Specerijen en dipsauzen vormen de ruggengraat van de Thaise keuken.
Chili Ansjovis Relish (Nam Phrik Haeng Pla)
Droge ansjovis Chili geniet van specerij

Thaise Ingelegde Komkommer (Ajad)
Deze verfrissende Thaise kruiderij geeft elke maaltijd extra pit en wordt vaak geserveerd naast satays en gegrild vlees.

Basis Thaise Zoete Chilisaus
We gebruiken deze "magische" saus voor veel dingen, waaronder gegrilde kip, met gesneden komkommers als instant salade, voor het dompelen van loempia's, over gefrituurde hele vis, of de perfecte saus voor gegrilde kwartels, enz.

Zwarte Bonensaus (Nam Jeem See-eu Dam)
Smaakvolle dipsaus vaak gebruikt met

Chili Sojasaus Kruiderij (Prik siyu wan)
Chili Sojasaus Kruiderij

Chili Azijn kruiderij (Prik dong)
Chili Azijn kruiderij

Chili-Gember-Knoflooksaus (Nam Phrik Jaew)
Nam Phrik Jaew is een populaire dipsaus of Thaise tafelkruiderij

Koriander Vissaus (Nam Pla Pak Chee)
Pittige en smaakvolle dipsaus geschikt voor vis, loempia's, saladebroodjes en kip.

Komkommer Pickle (Aa Jaad)
Deze augurk is van Isan, IE Noordoost-Thailand

Vissaus en Chilisaus (Nam pla phrik)
Nam Pla Phrik of chili vissaus dipsaus is een must op elke Thaise maaltijdtafel.

Smaakvolle Vissaus Kruiderij (Pak nam pla)
Deze dipsaus of specerij is smaakvol gemaakt met de toevoeging van sjalotten, selderij en radijs in vissaus (nam Pla)

Ginger Condiment (Khing ki mao)
Gember-whisky-vissaus Kruiderij perfect bij elke Thaise maaltijd

Groene gemene saus
Alle Thaise saus, groene zebra-tomaten, pittige dipsaus, tomatensaus in Thaise stijl,

Heet-zoete Pittige Dipsaus (Nam Jeem Kai Yang)
Deze hete, zoete en kruidige dipsaus is uitstekend bij gegrilde kip en gefrituurde snacks zoals loempia's of gefrituurde calamares.

Satey Saus
Een smakelijke pindasaus voor Sateys.

Zoete soja met gember kruiderij (Prik nam siyu wan)
Deze smaakvolle Thaise dipsaus is perfect bij elke Thaise maaltijd.

Zoetzure-Pittige Dipsaus
Zoetzure-kruidige-zoute dipsaus is perfect voor alle soorten loempia's

Thaise Specerijenrecepten
In de Thaise keuken zijn er verschillende populaire kruiden. Alles kan thuis worden gemaakt, bij voorkeur ten minste één week voor het opdienen, zodat de smaken rijpen.

Thai Komkommer Relish (Nam Thaeng Kwa)
Deze kleurrijke komkommersaus wordt geserveerd met veel Thaise gerechten zoals loempia's en gegrilde kip.

Het Thaise Recept Van De Fruitdip
Populaire zippy fruitdip maakt fruitslangen extra aantrekkelijk.