Recept en tips voor biefstukgrillen

• Mei 9, 2024

Een van de basisingrediënten voor elk koolhydraatarm dieet is de biefstuk. Eenvoudig te maken, eenvoudig aan te passen, u kunt een biefstuk op elk moment van het jaar grillen voor een snelle en smakelijke maaltijd.



Zorg eerst voor een goede snee vlees. Je merkt echt het verschil tussen een stoere, smaakloze biefstuk en een zachte, smaakvolle biefstuk. Omdat je de neiging hebt om minder te eten op een koolhydraatarm dieet, loont het om kleinere maar kwalitatief betere voedingsmiddelen te krijgen.

Er zijn heel veel manieren om je biefstuk te marineren. Er zijn veel voorgemengde marinades op de markt - controleer het aantal koolhydraten van een die je gebruikt. Het is het beste om je eigen te maken, om de ingrediënten te beheersen.

Voordat u begint te grillen, verwijdert u de grill van alle onzuiverheden en oliet u de grill licht in met olie. Dit zorgt ervoor dat uw vergadering niet aan de grill blijft plakken en onzuiverheden opneemt.

Verwarm je grill zo heet mogelijk voordat je je biefstuk erop legt. Dit geeft de buitenkant van de biefstuk een goede aanbraden, om in de sappen te houden. Als je wilt dat je biefstuk het klassieke ruitpatroon erop heeft, draai je de biefstuk 90 graden aan de eerste kant voordat je hem omdraait.

Laat de biefstuk na het grillen een paar minuten rusten alvorens te serveren. Hierdoor smaken de smaken volledig samen en worden de sappen opgenomen in het vlees.
Wanneer je je biefstuk in stukjes snijdt, snijd het dan niet in stukjes. Als je in plaats daarvan lange, dunne plakjes maakt, smaakt het veel beter!

Eiwit is zeer belangrijk voor elk dieet. Terwijl artsen vroeger dachten dat mensen van nature spierspanning verloren naarmate ze ouder werden, tonen onderzoeken nu aan dat je een gezonde spier kunt behouden zolang je voldoende eiwitten blijft eten en regelmatig sport.

Merk op dat het vet in steaks en ander vlees HCA's kan vormen als het niet goed wordt gegrild. HCA's zijn gekoppeld aan het veroorzaken van kanker. Om de risico's te vermijden:

* Verwijder alle vet voordat u gaat grillen
* Minimaliseer vetdruppels in de grill, die opflakkeringen van HCA-rook veroorzaken
* Houd uw grillrek hoog van het vuur, zodat flare-ups het vlees niet bereiken
* Marineer je vlees - de laag olie houdt het vet tegen de hitte.

Recepten met weinig koolhydraten
Tips voor het grillen van vis


Lisa Shea's bibliotheek met low carb-boeken

Video-Instructies: Hoe bereid ik biefstuk op de BBQ? (Mei 2024).