Pittige Worst Met Tortelloni

• Mei 10, 2024

Ik hou van elke soort gevulde pasta. Wanneer je tortelloni voor het eerst ziet, zeg je tegen jezelf, dit is tortellini, maar Wikipedia zegt: "Tortelloni heeft dezelfde vorm als tortellini, maar groter." Ik geniet van tortellini in soepen, maar deze groter gevormde pasta met riccota en veggie vulling leent zich goed voor een meer substantiële maaltijd.

KRUIDIGE WORST MET TORTELLONI

INGREDIËNTEN

1/2 pond link van gerookte hete varkensvlees of kalkoenworst
1 grote ui, gehakt
1 kwart kippenbouillon, zelfgemaakt of in de winkel gekocht (geen zout)
1-8 Ons pakket Barilla Tortelloni Ricotta & Spinazie
Olijfolie
Knijp hete pepervlokken
Grondpeper
Zout indien nodig
Verse Parmezaanse kaas of geraspte Parmezaanse kaas

ROUTEBESCHRIJVING

Hak een grote ui in hapklare stukjes.

Snijd worst in kleine plakjes, ongeveer 1/4 inch of minder breed.

Verhit voldoende olijfolie in een koekenpan om worst te bakken. Verhit tot olijfolie heet is en begint te glinsteren. Voeg gesneden worst toe aan de pan, laat koken tot de randen bruin beginnen te worden. Haal de worst uit de pan en doe in een kleine kom, laat druipen in de koekenpan, schraap de koekenpan indien nodig. Voeg de gesnipperde ui toe aan de hete koekenpan, kook tot deze bijna doorzichtig is, breng de worst terug in de pan. Meng worst en ui, en zet opzij.

Giet kippenbouillon in een grote pot en breng aan de kook. Voeg zout toe als u zout toevoegt. Voeg tortelloni toe, de kippenbouillon wordt weer aan de kook en laat 10 tot 12 minuten koken. Laat de tortelloni uitlekken, maar bewaar de kippenbouillon. Voeg gekookte tortelloni toe aan de worst en uienmix. Voeg indien nodig een beetje kippenbouillon toe en verwarm grondig. Rasp Parmezaanse kaas over het mengsel of strooi geraspte Parmezaanse kaas in potjes. Voeg meer kippenbouillon toe om de kaas in de worst en tortelloni te smelten, roer en serveer.

Houd de resterende kippenbouillon die nu een smaakvolle soepbouillon is of serveer warm zoals het is.

* Tortelloni Tips - Veel plezier met je eten! *
Kook tortelloni en serveer met gesneden franken. Kinderen zullen hiervan genieten.
Doe hete marinarasaus in een kleine kom en laat kinderen, of een volwassene die graag plezier heeft met zijn eten, hete gekookte tortelloni in marinarakom dopen. Brood scheuren om te dompelen.

Video-Instructies: Pasta met worst (Mei 2024).