Slow Cooked Irish Stew

Slow Cooked Irish Stew

• 2 T. plantaardige olie
• 3 pond lamsvlees zonder been - in blokjes van 1-1 / 2 "gesneden
• 2 kopjes gesneden uien
• 3 kopjes gesneden aardappelen
• 1-1 / 2 kopjes gesneden wortelen
• 1 kop in blokjes gesneden rapen
• 1/2 kopje gehakte peterselie
• 1 theelepel. zout
• water

Voorbereiding -
Verhit de plantaardige olie in een koekepan. Voeg de lamsblokjes toe en laat lichtbruin worden. Leg het lamsvlees plus alle groenten in een grote crockpot. Bestrooi met zout. Voeg net genoeg water toe om de ingrediënten te bedekken. Bedek de crockpot en kook 8 tot 10 uur op laag.