Recept voor gevulde schelpen in Turkije

• Mei 6, 2024

Verander een deel van die overgebleven kalkoen in een heerlijk pastagerecht dat goed genoeg is voor gezelschap. Het is snel en gemakkelijk in elkaar te zetten. Om tijd te besparen, vermijd ik het hakken van uien met behulp van gedehydrateerde uien; Ik gebruik ook in de winkel gekochte spaghettisaus in flessen. Als je zelfgemaakte saus in je vriezer hebt, is het gerecht natuurlijk nog beter. Dit gerecht zal ongetwijfeld een familie favoriet worden; wilt u misschien extra maken voor de vriezer.

Turkije Gevulde Schelpen

12 porties

1 12 oz. pakket Jumbo pastaschalen

Vulling
2 tot 3 kopjes gebraden kalkoen
2 kopjes ricottakaas
2 eetlepels gedroogde uienvlokken, of 1/2 kop fijngehakte ui
1 kop geraspte Parmezaanse kaas
2 eieren
1/4 theelepel vers geraspte nootmuskaat
1/2 theelepel zout
1/4 theelepel versgemalen zwarte peper
1 10 oz. pak bevroren broccoli of spinazie of artisjokharten in

1 28 oz. blik spaghettisaus, je favoriete merk
1 kop vers geraspte Parmezaanse kaas

Kook de schelpen in kokend gezouten water totdat ze bijna gaar zijn; 5-7 minuten. Giet af en spoel met koud water; opzij zetten.

Vullen: Pulse de kalkoen in de keukenmachine totdat deze wordt gehakt; zorg ervoor dat je het niet pureert. Voeg de resterende vulingrediënten toe en meng goed. (Als u bevroren spinazie gebruikt, drukt u de ontdooide spinazie in een zeef om het overtollige vocht te verwijderen)

Vul elk van de schelpen met de kalkoenvulling en leg ze in een 9 x 13 "ovenschaal die is besproeid met antikleefspray. Giet de spaghettisaus erover en bestrooi met de Parmezaanse kaas. Bak in een voorverwarmde oven van 350 ° C gedurende 30-45 minuten of tot bubbels.

Opmerking: dit kan twee dagen van tevoren worden gemaakt en in de koelkast worden bewaard; het kan ook worden gemaakt tot twee maanden vooruit, strak ingepakt en ingevroren.

Hoeveelheid per portie
Calorieën 355 Calorieën uit vet 138
Percentage totale calorieën van:
Vet 39% Eiwit 25% Koolhydraten. 36%

Hoeveelheid voedingsstoffen per
Portie
Totaal vet 15 g
Verzadigd vet 8 g
Cholesterol 82 mg
Natrium 870 mg
Totaal koolhydraten 32 g
Dieetvezel 2 g
Suikers 4 g
Eiwit 22 g

Vitamine A 27% Vitamine C 42% Calcium 0% Ijzer 8%

Video-Instructies: Zelf kalkoenvulling maken (Mei 2024).