Recept Cook Kip Kip Slowcooker

• April 25, 2024

Ik word vaak gevraagd om Indiase slow cooker recepten en deze bijzondere is altijd een grote publiekstrekker - mijn Slow Cooker Indian Chicken Chili is perfect voor die dagen dat je gewoon geen tijd hebt om een ​​heerlijke huisgemaakte maaltijd te maken. Voor degenen die niet bekend zijn met een slowcooker - het is eigenlijk een elektrisch keukenapparaat dat voedsel op een extreem lage temperatuur kookt gedurende een periode van enkele uren (laag & langzaam is hier de sleutel). Dus als je het super druk hebt en gewoon geen tijd hebt om in de keuken door te brengen, dan is dit alleen het recept voor jou. Dit recept werkt het beste in een slow-fornuis van 3-4 qt.

U kunt in dit recept elk type gemalen vlees gebruiken, zoals gemalen kalkoen of gemalen lamsvlees. Je kunt ook je favoriete groenten aan de chili toevoegen, zoals tomaten, groene paprika's, wortelen of babymais als je dat wilt.


LANGZAME KOKER INDISCHE KIP CHILI

ingrediënten:

1 pond gemalen kip
1 middelgrote ui, fijngesneden
3-4 grote tenen knoflook, fijngehakt
1 "stuk gember, geschild en fijngehakt
4-5 kleine groene Thaise pepers, fijngehakt (naar smaak)
snufje kurkuma (haldi)
snufje gerookte Spaanse paprika
½ theelepel garam masala
1 theelepel gemalen korianderpoeder
1 theelepel gemalen komijnpoeder
1 theelepel rode chilipoeder, naar smaak
zout en peper, naar smaak
1 (10 ounce grootte) kan cannellinibonen, goed uitgelekt en gespoeld
1 (10 ounce grootte) kan garbanzo bonen, goed uitgelekt en gespoeld
1-1½ kop kippenbouillon (of groentebouillon of zelfs water)
2 el olie (groente of canola)
vers gehakte bieslook voor garnering

METHODE:

Voeg de olie toe in een grote diepe koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de uien samen met de knoflook, gember en groene pepers toe als ze warm zijn. Laat koken tot de uien doorzichtig zijn en net iets bruin zijn. Voeg vervolgens de kruiden toe (kurkuma, gerookte Spaanse paprika, garam masala, gemalen korianderpoeder, gemalen komijnpoeder, rode chilipoeder, zout en peper). Laat de kruiden een paar minuten bakken voordat je de gemalen kip toevoegt. Meng goed om te combineren en laat koken tot de kip bruin is.

Breng het mengsel nu over in een slowcooker samen met zowel de cannellini- als de garbanzo-bonen. Voeg ten slotte de kippenbouillon toe en kook 4 uur op de lage stand. Garneer met de vers gehakte bieslook & serveer met geroosterde naan of pitabroodjes.


Variaties:

Voel je vrij om dit gerecht te maken met stukjes kip in plaats van gemalen kip. Voel je vrij om je favoriete groenten aan de chili toe te voegen, zoals in blokjes gesneden paprika, wortelen, maïskorrels ...

Video-Instructies: Honing knoflook kip uit de slowcooker (April 2024).