Varkensgebraad met Stout Crockpot Recept

• Mei 5, 2024

Ik hou van koken met een crockpot. Het creëert heerlijke smaken die het hele huis met aroma vullen, en restjes zijn heerlijk! Dit recept is voor een varkensgebraad met stout.

5 pond geroosterd varkensvlees
1/2 kopje 50-50 sinaasappelsap
1 grote ui
1 blik Guinness krachtig
1 klein blikje tomatenpuree

wrijven:
2 eetlepels Kosjer zout
1 el chilipoeder
1 el komijn
1 eetlepel Splenda bruine suiker
1 eetlepel koriander

Meng de ingrediënten voor de wrijving in een glazen schaal en wrijf het over het oppervlak van het varkensvlees. Giet het sinaasappelsap en laat het een nacht in de koelkast staan.

Doe het varkensvlees en het sap in de crockpot. Wrijf er nog 1/4 kopje Splenda-bruine suiker overheen. Snijd de ui in korte, dunne reepjes en voeg die toe. Giet nu de stout rond de zijkanten zodat het de suiker niet afwast. Mix de tomatenpuree.

Kook ongeveer zes uur op laag. U zoekt het varkensvlees om minstens 170F te bereiken. Het is goed om een ​​vleesthermometer bij de hand te hebben om dit te kunnen beoordelen voor alle recepten met crockpots. Zo weet je zeker dat je vlees de veilige temperatuur bereikt voor consumptie.

Als het varkensvlees gaar is, doe je het allemaal in een kom en laat je het een nacht in de koelkast afkoelen. Op deze manier week het varkensvlees in alle sappen en vloeistoffen.

Vork trek al het varkensvlees uit elkaar in stukjes en doe het terug in het sap.

Genieten!

Dit getrokken varkensvlees kan op een bord worden geserveerd of in een burrito worden gewikkeld. Ik vind het leuk om te eten met broccoli en kaas voor een lekkere koolhydraatarme maaltijd.

Als je een van de volgende stappen van dit proces overslaat, werkt het nog steeds, maar verlies je de smaak en vochtigheid.

Als je de jus dikker wilt maken, wil je er een verdikkingsmiddel met weinig koolhydraten aan toevoegen. Het is ook best goed met de jus zoals het is.





Lisa Shea's bibliotheek met low carb-boeken