Basis karamelsausrecept

• April 26, 2024

Wanneer een karamelsaus nodig is, is het leuk om te weten dat een goede in slechts enkele minuten kan worden samengesteld. Deze Basic Caramel Sauce kan snel in de magnetron worden gemaakt. Als alternatief kan dit op de kookplaat worden gedaan. Voor beide methoden worden hieronder aanwijzingen gegeven.

Dit is een goede saus voor ijs, maar ook voor motregen op cakes, cheesecakes of puddingen. Omdat karamel en chocolade goed samengaan, is dit een goede keuze om Brownie Sundaes samen met Decadente chocoladetruffelsaus of Hot Fudge Toppings over te gieten. Basic Karamelsaus kan een week of twee worden bewaard als het in een luchtdichte verpakking in de koelkast wordt bewaard. Magnetron gedurende ongeveer 30 seconden voor het opdienen.

Basic Karamelsaus

Maakt ongeveer 2 kopjes of 12 porties

1 1/4 kopjes bruine suiker
1/2 kopje boter
1/2 kopje slagroom
1 theelepel vanille

1. Magnetron richtingen: Meet de bruine suiker en boter in een magnetronbestendige container.


2. Magnetron op hoog gedurende 2 minuten; goed roeren.


3. Voeg de room en magnetron 1 minuut toe.


4. Roer goed en magnetron nog 1-2 minuten of tot het mengsel kookt.


5. Roer goed en voeg de vanille toe. Koel.


6. Stovetop richtingen: Klop bruine suiker en boter in een zware middelgrote pan op middelhoog vuur tot de boter smelt.


7. Klop de room erdoor en roer tot suiker oplost en de saus glad is, ongeveer 3 minuten.


8. Roer de vanille erdoor.


9. Serveer warm of op kamertemperatuur.


10. Als de saus enkele suikerkristallen ontwikkelt, magnetron gedurende 30 seconden tot een minuut en roer.


11. Deze saus kan maximaal twee weken worden bewaard; breng over in een luchtdichte container en koel.

Hoeveelheid per portie
Calorieën 153 Calorieën van vet 102
Procent Totaal calorieën uit: Vet 67% Eiwit 1% Koolhydraten. 33%

Hoeveelheid voedingsstoffen per portie
Totaal vet 11 g
Verzadigd vet 7 g
Cholesterol 34 mg
Natrium 86 mg
Totaal koolhydraten 12 g
Dieetvezel 0 g
Suikers 0 g
Eiwit 0 g

Vitamine A 9% Vitamine C 0% Calcium 0% Ijzer 2%

Video-Instructies: The Best Way to Make Homemade Caramel (April 2024).