Recept No-Bake Lemon Cream Cheese Bars

• Mei 2, 2024

Citroen lijkt de officiële smaak van de lente te zijn, en het zit in alles, van stoofschotels tot groenten tot desserts. No Bake Lemon Cream Cheese Bars zijn perfect om in het voorjaar te maken; ze zijn koel, licht, citroenachtig en hun voorbereiding warmt de keuken niet op. De korst op deze scherpe repen is gemaakt met gemalen zandkoekjes; de vulling is een makkelijke citroengestremde melk, gekruid met een slagroomkaasmengsel. De drie componenten zijn zeer eenvoudig en snel, en de repen kunnen enkele dagen vóór het serveren worden gemaakt.

Perfect voor elke lente- of zomerbijeenkomst, deze bars zijn verfrissend en aantrekkelijk. Ze blijven een week of langer behouden als ze goed afgedekt en gekoeld worden bewaard.

24 repen

9 tot 12 gram zandkoekkoekjes, fijngemalen
3 eetlepels gesmolten boter

Citroenpudding:
4 grote eierdooiers
2/3 kop suiker
3 ons vers geperst citroensap, (ongeveer 2 1/2 grote citroenen)
4 eetlepels boter
1 snufje zout
2 theelepels fijngehakte citroenschil

Roomkaasvulling:
1 8 oz. pakket verzachte roomkaas
1/3 kopje suiker
1/4 kopje zware slagroom

1. Spray een 7 x 9 "ovenschaal met antiaanbakspray.
2. Meng de koekjes en gesmolten boter; druk in de voorbereide ovenschaal.
3. Plaats in de koelkast tijdens het bereiden van de vulling.
4. Citroenpudding: Klop de dooiers en suiker tot goed gemengd.
5. Roer de resterende ingrediënten erdoor.
6. Magnetron op hoog, elke minuut roeren, tot het dik wordt en het mengsel een lepel bedekt maar nog vloeibaar genoeg is om te schenken. Zorg ervoor dat het niet kookt.
7. Plaats in de koelkast of vriezer om af te koelen.
8. Roomkaasvulling: Klop de roomkaas, suiker en slagroom licht en luchtig.
9. Bijeenkomst: Verdeel de roomkaasvulling over de koekjeskorst.
10. Schep lepels citroengestremde melk over de roomkaasvulling en roer met een lepel door elkaar.
11. Bedek met plasticfolie en koel grondig voordat je in 24 vierkanten snijdt.

Hoeveelheid per portie
Calorieën 156 Calorieën van vet 87
Procent Totaal calorieën uit: Vet 56% Eiwit 4% Koolhydraten. 40%

Hoeveelheid voedingsstoffen per portie:
Totaal vet 10 g
Verzadigd vet 5 g
Cholesterol 60 mg
Natrium 190 mg
Totaal koolhydraten 16 g
Dieetvezel 0 g
Suikers 8 g
Eiwit 2 g

Vitamine A 7% Vitamine C 3% Calcium 0% Ijzer 1%

Video-Instructies: How to Make Lemon Cream Cheese Bars | Dessert Recipes | Allrecipes.com (Mei 2024).