The Nightmare Before Dinner Cookbook Review

• Mei 6, 2024

	Titel:	The Nightmare Before Dinner: Recipes to Die For: The Beetle House Cookbook
	Auteur:	Zach Neil
	Gepubliceerd:	16 oktober 2018, Race Point Publishing
	Aantal pagina's:	164
	Coverprijs:	$ 25,00 Hardcover, $ 11,99 Kindle

---

The Beetle House is een restaurant in zowel New York als Los Angeles en adverteert dat "elke dag Halloween is". Als je van Halloween houdt, zal je houden The Nightmare Before Dinner: Recipes to Die For: The Beetle House Cookbookdoor, zelfs als je niet in de buurt van beide Beetle House-restaurants woont. De namen van de gerechten zijn slim (Hallowpeño Honey Cheddar Cornbread, Edward Burger Hands), en klinkt eigenlijk aantrekkelijk (voor zover het Halloween-gerechten betreft, dat is). Hoewel ze slimme namen hebben, zijn de recepten voor nuchtere bonafide goede gerechten, die in werkelijkheid het hele jaar door kunnen worden geserveerd. Vooral indrukwekkend zijn enkele van de sauzen; Sweeny-saus, een wijn- en champignonroomsaus is heerlijk, net als Cheshire Sauce (een romige kaassaus). Er is ook Dead Sauce, Hollow Sauce (met zelfgemaakte ketchup en een favoriete Koreaanse chilipasta, gochujang) en Love It Sauce (vergelijkbaar met de ooit populaire Alfredo-saus).

Andere favorieten uit dit boek zijn Beetle Bacon Bread, Sriracha-Roasted Butternut Squash Death Soup, Bloodbath Cobbler en Beetle Pie. Het boek bevat leuke recepten voor dranken (normaal en alcoholisch), voorgerechten, brood, salades, soepen, hoofdgerechten en desserts, die nuttig zijn bij het plannen van een geweldige Halloween BOO-ffet. De recepten zijn goed geschreven en gemakkelijk te begrijpen; de meeste zijn ook gemakkelijk te maken. Ze zijn ook aantrekkelijk op een macabere manier. Echt goede kookboeken moeten foto's bevatten en dit boek stelt niet teleur; de foto's zijn mooi en zorgen ervoor dat lezers elk recept willen maken.

Iedereen die van Halloween houdt en van plan is om ervoor te koken, zal dol zijn op dit heerlijke kookboek. Er zijn zoveel leuke, goede recepten, maar het zou een goed idee zijn om op 1 oktober te beginnen met vieren.

Speciale dank aan NetGalley voor het leveren van een recensie-exemplaar van dit boek.

Video-Instructies: Making a Dish from The Nightmare Before Dinner Cookbook (Mei 2024).